Popis

Délka čepele: 170 mmCelková délka: 290 mmHmotnost: 170 gČepel: VG10 37 vrstevJádro: VG10Vnější vrstvy: Nerezová ocel s nízkým a vysokým obsahem uhlíkuRukojeť: Vyztužený laminovaný materiál (3 čepy, Full-Tang)Lemování: Dvojité zkosení Skutečná kovaná vícevrstvá čepel vyrobená stejným výrobním procesem jako výroba japonského meče. Je velmi přesný a má vynikající ostrost.

Zesílená laminovaná rukojeť je velmi odolná a houževnatá, není snadno deformovatelná a odolná proti poškození v průběhu času.

Vhodné pro domácí použití.

Zobrazit více

Parametry

Výrobce	Tojiro
Materiál čepele	z damaškové oceli
Kulinářská tradice	japonské
Úroveň údržby	se středně náročnou údržbou
Japonské nože	Santoku
Délka ostří	17.0 cm
S laminovanou čepelí	ano
S damaškovou kresbou	ano
Konstrukce čepele	kované
Materiál rukojeti	laminátové
Hmotnost nože	170.0 g
Celková délka	29.0 cm
Ocelová třída	VG10
S plným řapem	ano