RM GASTRO MSTBD 1011 E SLIM

Konvektomat SLIM elektrický MSTBD 1011 E - Souhrn funkcí
Konvektomat SLIM elektrický MSTBD 1011 E je špičkový kuchyňský spotřebič navržený pro profesionální gastronomické provozy. Tento kompaktní konvektomat nabízí širokou škálu funkcí, které umožňují smažení, pečení, grilování a další tepelné úpravy potravin s maximální efektivitou. Díky digitálnímu ovládání a patentovanému MeteoSystemu pro řízení vlhkosti poskytuje tento konvektomat precizní kontrolu nad procesem vaření.
Vlastnosti produktu

Elektrický typ spotřebiče
Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo dveří
Digitální ovládání
Nástřikový typ vývinu páry
Pravé provedení dveří
Kapacita: 10 GN 1/1
Automatické mytí: Ano
LED osvětlení: Ano
Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
Teplotní rozsah: 50 °C - 300 °C
Příkon: 13,800 kW
Napětí: 400 V
Hmotnost: 110 kg
Vnitřní rozměry GN: GN 1/1
Celkové rozměry: 519x808x1010 mm (ŠxHxV)

Využití produktu
Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely a cateringové služby, které vyžadují flexibilní a spolehlivé zařízení pro přípravu široké škály pokrmů. Jeho schopnost přesně regulovat teplotu a vlhkost umožňuje přípravu pokrmů s dokonalou konzistencí a chutí. Funkce jako vaření přes noc nebo studené uzení rozšiřují možnosti využití v různých kulinářských aplikacích.
Výhody produktu

Přesná kontrola vlhkosti díky MeteoSystemu zajišťuje optimální výsledky vaření.
Kompaktní design šetří místo v kuchyni bez kompromisů na výkonu.
Automatické mytí snižuje čas potřebný na údržbu a zvyšuje hygienu.
Digitální ovládání umožňuje snadné nastavení a ukládání až 100 programů.
LED osvětlení zajišťuje dokonalou viditelnost uvnitř komory.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento konvektomat je ideální volbou pro provozy, které potřebují spolehlivý a efektivní způsob přípravy jídel. Jeho robustní konstrukce z nerezové oceli zaručuje dlouhou životnost i v náročných podmínkách. Díky možnosti stohování je vhodný i do prostorově omezených kuchyní, kde je potřeba maximalizovat využití dostupného místa. Investice do tohoto konvektomatu se vyplatí díky jeho vysoké efektivitě, úspoře energie a času při přípravě pokrmů.
Základní parametry nástřikových konvektomatů RM SLIM 

Vyznačují se svými kompaktními rozměry. V 519 mm šířky jsou zachovány všechny benefity konvektomatů standardních rozměrů.
Delta T tepelná úprava - možná pouze po zakoupení vpichové sondy jádra.
Konvektomaty RM SLIM jsou v celonerezovém provedení
Umožní následující varné cykly: horký vzduch, parní režim i kombinovaný provoz
Mají dotykový barevný panel 7“
Dotykový programovatelný panel: barevná dotyková obrazovka s intuitivním ovládáním, programovacím režimem a kuchařkou
Obsahují USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
Jejich součástí je odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, které je rozebíratelné pro snadné čištění.
Pokročilé nastavení vlhkosti: Supersteam – dva režimy nasycení páry
Mycí systém uzavřený: efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
Součástí možností konvektomatů SLIM je také funkce udržování a funkce regenerace, programy horkého / studeného uzení, vaření přes noc, odložený start, regulace vlhkosti při kombinovaném pečení, funkce udržovací skříně a okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří.
Úspora energie výrazně šetří nejen peníze ale také životní prostředí.
Dno komory je lisované, aby se zabránilo usazení nečistot.
MeteoSystem: systém kontroly vlhkosti uvnitř konvektomatu
Automatické mytí: mycí systém snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje
Nízkoteplotní vaření: systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem
Údržba: vnitřní součástky jsou snadno přístupné z přední části konvektomatu otevřením předního kontrolního panelu