NORDline Nerone MID 5 H2O

Digitální konvekční trouba NORDline Nerone MID 05 GN 1/1 H2O je kompaktní profesionální horkovzdušná pec s přivlhčováním, ideální pro menší a středně velké gastro provozy. Nabízí přesnou kontrolu pečení, možnost kombinace páry a horkého vzduchu a regulaci vlhkosti v rozsahu 10 až 100 %. Díky evropské výrobě a robustní konstrukci se jedná o velmi spolehlivé zařízení.

Hlavní přednosti trouby

Přivlhčování s nástřikem páry – ideální pro pečivo, maso a zeleninu
Regulace páry 10–100 % pro maximální kontrolu nad výsledkem
Kombinovaný režim (pečení + pára) pro šťavnaté a rovnoměrné výsledky
Napojení na vodovodní řád a odpad pro komfortní a automatický provoz
Ventilátor s opačným prouděním vzduchu – perfektní distribuce tepla
Teplotní sonda a funkce delta T – přesné pečení podle jádra
Nerezový interiér i exteriér, pevná konstrukce, masivní rukojeť
Dvojité prosklené dveře pro lepší izolaci a úsporu energie
Snadná údržba – vyměnitelné těsnění, vyjímatelné lišty, zaoblené hrany
Zámkový systém pro bezpečné dovírání dveří
Digitální ovládání a termostat až 280 °C

Kapacita a využití
Trouba je určena pro 5× GN 1/1 nebo plechy 600×400 mm (nejsou součástí ceny). Rozteč mezi jednotlivými úrovněmi je 80 mm. Jedná se o ideální volbu pro menší restaurace, kavárny, bistra nebo výdejny jídel.
Technické specifikace

Příkon: 6450 W
Napětí: 220–240 V / 50 Hz (možnost připojení na 3 fáze)
Vnitřní rozměry: 680 × 480 × 440 mm
Vnější rozměry: 840 × 910 × 750 mm
Hrubá / čistá váha: 109 / 87 kg
Interiér / exteriér: nerezová ocel
Vnitřní osvětlení: ano

Konstrukční výhody

Reverzní ventilátor pro rovnoměrný rozvod tepla
Evropská výroba zaručující kvalitu a dlouhou životnost
Jednoduchá údržba díky vyjímatelným prvkům a zaobleným hranám

Tato digitální konvekční trouba je ideální pro gastro provozy, které vyžadují kompaktní, úsporné a profesionální zařízení pro přesné pečení s řízenou vlhkostí. Další modely najdete v kategorii konvekční trouby.