Organis Kimchi s kurkumou 300 g

Ochutnejte sílu fermentace a vůni dálek v každé lžičce. Objevte tajemství korejské tradice spojené s léčivou silou kurkumy. Organis Kimchi s kurkumou není jen jídlo. Je to cesta – do světa chutí, zdraví a harmonie. Probuďte své smysly a podpořte své tělo. Bez kompromisů. Bez chemie. Čistě a opravdově.

Kimchi, tradiční korejská pochoutka připravovaná fermentací zeleniny, má za sebou tisíciletou historii. Její obliba v posledních letech roste i mimo Asii – nejen kvůli jedinečné chuti, ale také díky množství zdravotních benefitů. S každým soustem totiž konzumujete doslova „živou“ potravinu, která příznivě ovlivňuje celé tělo.

Organis Kimchi s kurkumou 300 g přináší tento klasický fermentovaný pokrm ve vylepšené verzi – s přidanou kurkumou, která má výjimečné protizánětlivé vlastnosti a podporuje imunitní systém. Je tak nejen chutné, ale i funkční.

 

Co dělá kimchi tak výjimečným?

Kimchi není pouze kvašená zelenina. Je to živý organismus – díky přirozenému procesu fermentace obsahuje miliardy probiotických bakterií, které prospívají zdraví:

-

obnovují rovnováhu střevní mikroflóry

-

podporují trávení

-

posilují imunitní systém

-

zmírňují projevy zánětlivých onemocnění

-

mohou pozitivně ovlivnit i náladu a mentální pohodu (tzv. střevně-mozková osa)

Inspirace v kuchyni: Jak využít kimchi?
přílohu k asijským jídlům (rýže, nudle, tofu) náplň do wrapů, burgerů, sendvičů přísadu do stir-fry nebo smažené rýže základ pro tradiční kimchi polévku (kimchi jjigae) složku salátů nebo bowl jídel nebo jen tak na talíř jako chutný fermentovaný snack

Pikantní chuť, jemná kyselost a aromatická kurkuma dodávají každému soustu neobyčejnou hloubku. 

 

Nutriční hodnoty (na 100 g):
Energetická hodnota: 168 kJ / 40 kcal, Tuky: 0,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g, Sacharidy: 8,0 g, z toho cukry: 2,5 g, Bílkoviny: 1,8 g, Sůl: 2,2 g
Věda o fermentaci – proč je kimchi superpotravina?

Fermentace je proces, při kterém dochází k přeměně sacharidů působením mikroorganismů – zejména bakterií mléčného kvašení. Tento proces nejen konzervuje potravinu, ale zároveň:

-

zvyšuje stravitelnost a vstřebatelnost živin

-

snižuje přítomnost antinutričních látek

-

aktivuje enzymy podporující trávení

-

vede ke vzniku probiotik, které pomáhají udržet rovnováhu střevní mikroflóry

Zdravá střeva = zdravé tělo. A kimchi je jedním z nejúčinnějších přírodních pomocníků v péči o trávicí trakt.

Organis Kimchi je vyráběno tradičním způsobem – bez použití konzervantů nebo zbytečných chemických látek. Každá sklenice je plná přirozené síly fermentace.