Žufánek Omg Gin 45% 0,5 l (holá láhev)

OMG je rukodělně destilovaný London Dry Gin, který stojí na precizní práci s bylinami, vysokém podílu jalovce a důsledné destilaci. Výsledkem je gin s výrazným charakterem, hloubkou a jednou z nejkomplexnějších aromatik ve své kategorii.

Základem receptury je 16 pečlivě vybraných bylin a koření, které byly destilovány najednou, bez oddělování či dochucování po destilaci. Tento přístup dává ginu mimořádnou soudržnost, čistotu a přirozenou rovnováhu chutí.

Vedle tradičních pilířů klasického ginu – jalovce, koriandru, anděliky lékařské a puškvorce – najdete v OMG i méně obvyklé byliny, jako jsou grains of paradise, brusinky nebo květ lípy srdčité, našeho národního stromu. Právě lípa dodává ginu jemnou květovou linku a kulatost, která krásně vyvažuje suchý, jalovcový charakter.

Na patře je OMG suchý, výrazně jalovcový, s kořenitou hloubkou a dlouhým, čistým dozvukem.

Gin si nejlépe vychutnáte s kostkou ledu a nebo s tonikem (50 ml OMG, 120 ml kvalitního neochuceného toniku). Kvůli mnohem většímu množství bylin ve složení, než je tomu u ostatních ginů, dochází při vychlazení láhve k mléčnému zakalení nápoje. To mají na svědomí právě aromatické oleje z destilovaného jalovce, které se v teplotách pod 7 °C vysráží a v teple naopak rozpustí. Stejně jako naše ostatní destiláty, tak i gin doporučujeme nevychlazovat.

Více informací na stránkách produktu.

Doporučené drinky

Tři písmena,
tři drinky

Každý z nich vytáhne z OMG jinou vrstvu: citrusy, lipový květ, jalovec s pepřem.

O

Doporučený servis

OH! Tonic

Sestava

- 50 ml OMG Oh My Gin

- 120 ml suchý neochucený tonic

- Grapefruitová kůra

- Velké kostky ledu

Postup

- Sklenici naplňte ledem až po okraj.

- Nalijte gin přímo na led.

- Tonic lijte pomalu po stěně sklenice, ať vám nevyprchají bublinky.

- Grapefruitovou kůru vymáčkněte olejem nad hladinu a vhoďte dovnitř. Nemíchejte.

Poměr 50 : 120 je ten pravý, který u OMG funguje — víc toniku a šestnáct bylin se rozpustí v chininu. Grapefruit místo kolečka citronu proto, že kyselina citronu přebije levanduli a puškvorec, zatímco hořká grapefruitová kůra jde s jalovcem stejným směrem. A málo ledu je horší než žádný: rychle taje a drink zředí.

M

Long drink

MY Lip Collins

Sestava

- 50 ml OMG Oh My Gin

- 25 ml čerstvá citronová šťáva

- 15 ml lipový sirup

- 80 ml sodová voda

- Citronová kůra

Postup

- Dva sáčky lipového čaje zalijte 100 ml horké vody, po deseti minutách vyjměte a rozmíchejte 100 g cukru. Vychlaďte.

- Gin, citron a sirup krátce protřepejte s ledem.

- Sceďte do vysoké sklenice plné velkých kostek.

- Doplňte sodou a ozdobte citronovou kůrou.

Lipový sirup zdvojuje květ lípy srdčité, který v ginu už máte zadestilovaný — medová vrstva se prohloubí místo toho, aby se přidávala cizí sladkost. Sáčkový lipový čaj koupíte v každé drogerii a zvládnete ho za deset minut. Kdo nemá, může sáhnout po medovém sirupu v poměru 1 : 1 s vodou; drink bude sladší a o něco méně květinový.

G

Barová klasika

GIN Martini

Sestava

- 60 ml OMG Oh My Gin

- 15 ml suchý vermut

- 5 ml bílý vermut (bianco)

- Pomerančová kůra

- Čerstvě mletý pepř

Postup

- Sklenici dejte na deset minut do mrazáku.

- Gin a oba vermuty míchejte s velkými kostkami 25 sekund.

- Sceďte do vychlazené sklenice.

- Kůru vymáčkněte nad hladinu, odložte na okraj a zakončete otočením mlýnku na pepř.

Vermut tady nemá vést, jen podepřít. Pepř na hladině navazuje na pepř a grains of paradise zadestilované v ginu — nos to přečte jako jednu vrstvu, ne jako ozdobu. Jestli se drink po vychlazení mírně zakalí, platí totéž co u láhve: pod 7 °C se vysrážejí silice z jalovce.

Oh My Gin — ten, který to všechno nastartoval

Vyrobeno rukodělně v Boršicích u Blatnice. Nápoje s obsahem alkoholu nejsou určeny osobám mladším 18 let.