UNOX XEFR-04HS-ELDP Arianna LED

Pekařská pec UNOX XEFR-04HS-ELDP Arianna LED + ZDARMA redukce vzduchu XUC156

Profesionální pekařská pec řady BAKERLUX SHOP.Pro verze LED s příkonem 3,5 kW a kapacitou 4× 460×330 mm. Verze ELDP je vybavena čerpadlem a obsahuje 4 ks plechu TG 305.

Modulární sestava BAKERLUX SHOP.Pro

Možnost ovládat kynárnu BAKERLUX SHOP.Pro z ovládacího panelu umožňuje zapojit zařízení na sebe a vytvořit kompletní sestavu pro pečení. Pro pece BAKERLUX SHOP.Pro verze LED jsou k dispozici digestoře BAKERLUX SHOP.Pro Ventless s kondenzátorem par a vysokou účinností nebo digestoře BAKERLUX SHOP.Pro Waterless bez nutnosti napojení na přívod vody.

AIR.Plus technologie

Ventilátory s reverzním chodem a 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru pro distribuci horkého vzduchu v komoře.

DRY.Plus & STEAM.Plus technologie

Odvod vlhkosti z pečící komory a kombinovaný režim konvekčního pečení a páry s nastavením 20–40–60–80–100 %.

MAXI.LINK technologie

Umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe pro vytvoření kompletní pekařské linky.

Protek.SAFE™ technologie

Maximální tepelná efektivita a bezpečnost; brzda motoru omezující únik tepla při otevření dveří.

Výbava v ceně

- 4 ks plechu TG 305

Technické parametry

Otevírání dveří
shora dolů

Typ uzavírání
manuální

Rozteč vsunů
75 mm

Elektrický příkon
3,5 kW

Rozměry (š × h × v)
600 × 669 × 500 mm

Hmotnost
39 kg

Napětí / frekvence
230 V / 50–60 Hz

Kapacita
4× 460×330

Označení ELDP
verze vybavená čerpadlem

Mytí
ne

Přívod odpadu
ne

Vsuny
chromovaná ocel s protiskluzovou úpravou

Těsnění ovládacího panelu
IPX4 — zabraňuje pronikání páry do elektronické desky

Bezpečnostní termostat
ano

Vnitřní sklo
lehce omyvatelné (modely s otevíráním dveří shora dolů)

Pečící režimy a programy

Pečící režimy

- Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou

- Maximální teplota předehřátí 260 °C

- Kombinovaný režim konvekčního pečení a páry 48 °C až 260 °C

Pokročilé a automatické nastavení pečících programů

- 3 kroky pečení

- Rychlé programy: 12

- Programy: 99

Pomocné funkce

- Teplota předehřátí až na 260 °C manuálně nastavitelná pro každý program zvlášť

- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu

- Kontinuální režim «INF»

- Zobrazení nominální a skutečné doby pečení, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů

- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F