Primax Šokový zchlazovač a zmrazovač BE-R101X

Primax šokový zchlazovač a zmrazovač BE-R101X (10x GN1/1) EN – Efektivní řízení chlazení a mrazení pro profesionální gastronomii
Primax BE-R101X představuje špičkové řešení pro rychlé šokové zchlazování a zmrazování potravin v provozech, kde je klíčová kvalita, efektivita a bezpečnost skladování pokrmů. Tento profesionální šokový zchlazovač a mrazicí skříň slouží k maximální ochraně čerstvosti, chuti a bezpečnosti, a je proto ideální volbou pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotelové kuchyně, obecní zařízení i veřejné instituce. Díky pokročilé technologii značky Primax můžete své gastro vybavení posunout na novou úroveň, uspořit náklady, zvýšit efektivitu provozu a splnit náročné hygienické normy HACCP.

Klíčové výhody a funkce

Rychlé šokové zchlazování a zmrazování: Zchlazení z +90°C na +3°C za 90 min a zmrazení na -18°C za 240 min (dle HACCP), čímž zásadně prodlužuje trvanlivost potravin a zabraňuje rozmnožování bakterií.
Automatické programy HARD a SOFT: Možnost volit mezi intenzivním nebo šetrným chlazením/mrazením podle druhu připravovaných jídel.
Digitální ovládací panel: Přehledný displej umožňuje snadné nastavení a sledování provozu, včetně možnosti volby programů či délky cyklu podle jádrové teploty (pomocí teplotní sondy).
Konstrukce z nerezové oceli: Vysoce odolné provedení interiéru i exteriéru – hygienicky bezpečné a snadné na údržbu.
Energetická úspora: Moderní systém chlazení s ekologickým chladivem a izolací minimalizuje provozní náklady.
Kapacita až 10x GN1/1 (nebo 10x 600x400 mm): Flexibilní využití pro různé typy gastro zařízení.
Automatické odmrazování a odpařování kondenzátu: Bez nutnosti zásahu obsluhy.
Výškově nastavitelné nohy: Stabilita a ergonomie při umístění v profesionální kuchyni.

Technické parametry

Napájení: 400 V/1N/50 Hz, Příkon: 2430 W, Chladicí výkon: 1731 W
Rozměry (š x h x v): 790 x 830 x 1460 mm
Kapacita: 10x GN1/1 nebo 10x (600x400 mm); rozteč vsunů 67 mm
Hmotnost: 179 kg
Izolace: 60 mm polyuretan (bez CFC), třída 5
Chladivo: R452a
Možnost připojení vpichové teplotní sondy – přesná kontrola výsledků
Digitální elektronické ovládání

Přínosy pro profesionální provozy
Primax BE-R101X vám umožní minimalizovat ztráty a plýtvání potravinami ❄️, optimalizovat výrobu jídel a zkrátit prostoje v provozu. Díky moderní konstrukci a špičkovým materiálům minimalizujete riziko vzniku bakterií a zvyšujete bezpečnost prostředí podle HACCP. Investujte do profesionálního mrazicího zařízení a oceníte nejen úsporu času, ale i zvýšení kvality servírovaných pokrmů.
Značka, servis a podpora
Primax je tradiční italská značka gastro vybavení s více než 30letou historií, uznávaná pro spolehlivost, inovace a dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení. K produktu poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis, včetně profesionální technické podpory.
Finanční podmínky a doporučené využití
Využijte možnost platby na fakturu pro školy a veřejné instituce (i se splatností). Šokový zchlazovač Primax BE-R101X doporučujeme pro školní jídelny, catering, nemocnice, hotely, restaurace, ústavy sociální péče i firemní jídelny – snadné začlenění do většiny profesionálních kuchyňských linek.
Důvody ke koupi zařízení Primax BE-R101X

✅ Zvyšuje bezpečnost a kvalitu pokrmů díky rychlému zchlazení a zmrazení
✅ Výrazně prodlužuje trvanlivost potravin a minimalizuje plýtvání
✅ Snižuje provozní náklady a šetří energie
✅ Intuitivní, komfortní ovládání a snadná údržba
✅ Špičková odolnost a dlouhá životnost díky kvalitním materiálům
✅ Rychlá dostupnost náhradních dílů a autorizovaný servis