Publikace: Potraviny a nápoje v kostce - Mašek Libor. Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu "E". Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství. Publikace: Potraviny a nápoje v kostce... Celý popis
Koupit za 161 Kč- Nejoblíbenější
- Nejlevnější
- Nejdražší
Potraviny a nápoje v kostce
Doprava:
115 Kč
Skladem
Potraviny a nápoje v kostce - Libor Mašek
Doprava:
59 Kč
Potraviny a nápoje v kostce - Libor Mašek
Doprava:
35 Kč
Skladem
Potraviny a nápoje v kostce
Doprava:
59 Kč
Skladem
Potraviny a nápoje v kostce - Mašek Libor
Doprava:
69 Kč
Skladem
Popis
Publikace: Potraviny a nápoje v kostce - Mašek Libor. Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu "E". Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství. Publikace: Potraviny a nápoje v kostce - Mašek Libor.
Parametry
| Autor | Libor Mašek |
| Rok vydání | 2019 |
| Výrobce | RATIO |
| Počet stran | 220 |
