Pircher Williams 40% 0,7 l (holá láhev)

Pircher Williams je celosvětově proslulá, naprosto ikonická jihotirolská hruškovice, která představuje absolutní etalon kvality v kategorii hruškových destilátů a je považována za vlajkovou loď celé značky Pircher. Tato prémiová pálenka z Jižního Tyrolska (Südtirol) je vyhledávána barmany a gurmány po celé Evropě. K její výrobě se používají výhradně legendární hrušky odrůdy Williams Christ, které v údolích pod Alpami získávají díky teplým dnům a chladným nocím extrémní šťavnatost a vysokou cukernatost. Výrobce zpracovává pouze dokonale dozrálé, ručně tříděné plody, které po odpeckování procházejí precizně řízenou fermentací a pomalou, šetrnou destilací. Výsledný produkt s poctivou silou 40 % alkoholu je ztělesněním čistoty a harmonie, bez jakýchkoliv umělých aromat či přidaného cukru. Chuť: Neobyčejně sametová, plná a elegantní; na patře okamžitě exploduje intenzivní a věrná chuť zralých, sladkých hrušek Williams s neuvěřitelně dlouhým, hladkým a hřejivým ovocným závěrem. Aroma: Extrémně silná, čistá a svůdná vůně čerstvě rozkrojené hrušky s podmanivými tóny jarních ovocných květů a jemným medovým podtextem. Barva: Křišťálově čirá, jasná a jiskřivá. Servírování: Podává se zásadně při pokojové teplotě (ideálně mezi 16–18 °C) v otevřených degustačních skleničkách na stopce typu tulipán. Pálenku nikdy nechlaďte v lednici ani do ní nedávejte led, protože chlad by okamžitě zablokoval její bohaté vonné oleje. Před prvním douškem ji nechte minutu rozvonět ve sklenici. Je to dokonalý digestiv po slavnostní večeři.