Kde jsem:  Katalog  >  Knihy a filmy  >  Knihy  >  Učebnice  >  Literatura pro odborné školy  >  HRBKOVÁ ZDEŇKA Nové stolničení v kostce

HRBKOVÁ ZDEŇKA Nové stolničení v kostce

Načítám galerii...
Předchozí
Další
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu....

Doporučujeme

Všechny nabídky pro HRBKOVÁ ZDEŇKA Nové stolničení v kostce

Popis HRBKOVÁ ZDEŇKA Nové stolničení v kostce

Megaknihy.cz píše:

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text

KNIHCENTRUM.CZ píše:

Autor : Zdeňka Hrbková,
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Druh sortimentu : Kniha, Nové stolničení v kostce, Jazyk : Čeština, Počet stran : neuvedeno

Alza.cz píše:

Kniha - autor Zdeňka Hrbková, česky
Autorka v této publikaci shrnuje nejen dosavadní znalosti a dovednosti, ale nadstandartním způsobem se věnuje i gastronomii třetího tisíciletí a novým trendům, které přináší světová globalizace. Tato kniha se může stát základní studijní literaturou pro žáky středních hotelových škol a dalších škol s gastronomickým zaměřením. Jde o komplexně pojatou knihu, která je vhodnou literaturou pro odbornou i laickou veřejnost. Text je přehledný a vysoce profesionální a umožní Vám tak lépe poznat specifický svět gastronomie.

Parametry HRBKOVÁ ZDEŇKA Nové stolničení v kostce

Obor Gastronomie

Podobné produkty

Podobné fráze: