Kde jsem: Katalog > Lobodis Bio zrnková káva z Mexika, 1 kg Fairtrade

Lobodis Bio zrnková káva z Mexika, 1 kg Fairtrade

Obrázek není k dispozici
Koupit za 561 Kč
Dostupnost: Skladem
561 Kč
Intenzivní a silná, ručně sklízená káva arabika s robustou vypěstované na šikmých svazích států Chiapas, Veracruz a Oaxaca v Mexiku. Tyto chudé jižní regiony mají půdu vhodnou pro řadu odrůd kávy a na její pěstování se spoléhají. Kořeny kávovníků zde čerpají energii z půdy, na které vládla dávná civilizace Mayů a dnešnímu Mexiku odkázala jedinečné historické a kulturní dědictví. Původ kávy Mex...

Doporučujeme

Popis Lobodis Bio zrnková káva z Mexika, 1 kg Fairtrade

Intenzivní a silná, ručně sklízená káva arabika s robustou vypěstované na šikmých svazích států Chiapas, Veracruz a Oaxaca v Mexiku. Tyto chudé jižní regiony mají půdu vhodnou pro řadu odrůd kávy a na její pěstování se spoléhají. Kořeny kávovníků zde čerpají energii z půdy, na které vládla dávná civilizace Mayů a dnešnímu Mexiku odkázala jedinečné historické a kulturní dědictví.

Původ kávy
Mexiko je pátý největší producent ropy na světě, ale od konce 18. století se zde rozvíjí také produkce dalšího černého zlata - kávy. Jižní regiony státu jsou velmi chudé, ale mají vhodnou půdu pro produkci kávy, a tak se na pěstování, kultivaci a zpracování kávy plně spoléhají. Pěstitelé z družstev SPOSEL i URCCPH a UNICAFE a FIECH zde žijí převážně ve špatně dostupných venkovských oblastech a pracují na farmách o velikosti 2-5 ha v nadmořské výšce 600-1600 metrů nad mořem. Konzumací této kávy se tak podílíte na projektech rozvoje a posilování drobných mexických producentů kávy. Například společnost SPOSEL vyvezla svou první bio kávu až v roce 2007 po té, co si osvojila způsob pěstování kávy bez chemie ve stínu větších stromů. A pražírna Lobodis (která tuto kávu praží) byl její první zahraniční zákazník.

Zpracování kávy
Po ručním sběru putují kávové třešně do vodních lázní, kde probíhá ještě další selekce plodů. Ty zralé a bezvadné se následně suší na slunci a několikrát denně otáčí tak, aby kávové třešně na slunci a větru rovnoměrně uschly. Farmáři tak spotřebují mnohem méně vody a kávu nemusí nikam vozit; zpracují si ji v blízkosti svých plantáží. Díky sušení na slunci přechází cukry obsažené v dužnině třešní do kávového zrna a káva získává jemnější a sladší chuť. Proto se těmto kávám říká medové.Káva je pak ve Francii pražena středně tmavě způsobem přezdívaným "mnichův hábit“ - podle barvy oděvu františkánských mnichů.

Vhodné způsoby přípravy kávy
Espresso, filtrovaná káva (drip), překapávaná káva, french press nebol...

Podobné fráze:

Lobodis Bio zrnková káva z Mexika, 1 kg Fairtrade •  rioba platinum zrnkova kava 1 kg   •  rioba gold zrnkova kava 1 kg   •  mokarico zrnkova kava 1 kg   •  zrnkova kava douwe egberts 1 kg   •  kava nero caffe crema zrnkova 1 kg   •  l antico silver zrnkova kava 1 kg   •  rioba silver zrnkova kava 1 kg   •  kimbo extreme zrnkova kava 1 kg   •  bristot sublime zrnkova kava 1 kg   •  jacobs crema zrnkova kava 1 kg   •  jacobs espresso zrnkova kava 1 kg   •  saccaria deciso 1 kg zrnkova kava   •  zrnkova kava covim granbar 1 kg   •  zrnkova kava covim prestige 1 kg   •  zrnkova kava covim oro crema 1 kg   •  kava vergnano biologica zrnkova kava 1kg   •  zrnkova kava jacobs crema zrno 1 kg   •  zrnkova kava jacobs espresso zrno 1 kg   •  pellini top 100 arabica zrnkova kava 1 kg   •  ferlucci 100 arabica zrnkova kava 1 kg a 0   •  ferlucci 100 arabica zrnkova kava 1 kg   •  delonghi 100 arabica zrnkova kava 1 kg   •  100 arabica zrnkova kava 1 kg delonghi   •  delonghi zrnkova kava 100 arabica 1 kg   •  100 bio kava nicaragua jinotega zrnkova   •  cafedirect espresso zrnkova kava bio 1kg   •  bio espresso zrnkova kava cafedirect 1kg   •  cafedirect bio espresso zrnkova kava 1kg   •  zrnkova kava segafredo extra strong 1 kg   •  lavazza qualita rossa zrnkova kava 1 kg   •