Popis

Nůž se vyrábí vysokouhlíkové oceli, která je odolnější než damašková ocel. Je tvrzen pod tlakem 300 tun a kování dělá ocel tvrdší a nepřilnavou. Jedná se o tak o velmi kvalitního pomocníka do kuchyně.
Nůž kuchařský VG10 PRO 27 cm
Kasumi nůž kuchařský VG10 PRO 27 cm
Parametry

- Materiál: nerezová ocel s velmi dobrou trvanlivostí ostří (VG-10), rukojeť z pevného polymeru

- Délka: 27 cm

- Barva: černá

- Tvrdost: 59–60 HRC

- Cena uvedena za 1 kus

Využití nože

- Krájení tvrdé zeleniny, porcování masa.

Výrobce
Japonská značka Kasumi už 25 generací ve městě Seki vyrábí nože, které mezi ostatními vyniknou svou ostrostí, vyvážeností a pohodlnou rukojetí.

Zobrazit více

Parametry

Výrobce	Kasumi
Materiál čepele	z nerezové oceli
Určení	na ovoce a zeleninu
Typ nože	kuchařské
Kulinářská tradice	japonské
Úroveň údržby	se středně náročnou údržbou
Barva	černé
Materiál rukojeti	pryskyřičné
Délka ostří	27.0 cm
Typ ostří	hladké
Tvrdost oceli	60 HRC
Ocelová třída	VG-10