JRS Räuchergold Třešňové štěpky CH 2-16 10 l

UZENÁŘSKÉ ŠTĚPKY Třešeň 2-16mmBalení: sáček 10 L. Uzenářské štěpky o rozměru 2-16 mm jsou vhodné na uzení tradičních uzenářských výrobků a specialit a to jak výrobky z masa, ryb ale i sýrů.Třešňová štěpka má mírně nahořklou chuť, ale příjemnou ovocnou vůni. Uzená potravina získá barvu červeného vína.Využití je možné v moderních domácích udírnách s kouřovým vyvíječem, kde uzení probíhá pomocí jednoduchých kouřových vyvíječů a tepelných těles. Štěpky je možné využívat také i v udárnách vytápěných klasickým ohništěm, kde se pomocí štěpek dosahuje vyšší kouřivosti především v případě nízké intenzity hoření za účelem uzení studeným kouřem. Další využití je v průmyslových  automatických udírnách s moderní technologií kouřového vyvíječe.Certified Quality a Food SafetyISO 9001ISO 50001HALAL CertifiedKOSHER CertifiedHACCPMade in Germany