Singleton of Dufftown 12y 40% 0,7 l (holá láhev)

The Singleton of Dufftown 12y je speysiderská single malt, která nestaví na extrému, ale na čitelnosti, kulatosti a snadné pitelnosti. Právě to je její hlavní síla. Není to lahev pro lovce rašelinových monster ani pro fanoušky těžkého sherry nánosu, ale dobře vyvážená whisky, která dokáže být přístupná začátečníkovi a přitom nepůsobí ploše nebo nudně.

Whisky pochází z Dufftownu ve Speyside, z palírny, která je součástí značky The Singleton. Styl Dufftownu bývá spíš bohatší a měkčí než ostrý a citrusový. U dvanáctileté verze se běžně uvádí práce s americkým a evropským dubem; důvěryhodné sekundární zdroje zmiňují vedle refill bourbonu i vliv PX a Oloroso sherry sudů. Nemá smysl z toho dělat dramatický finishový příběh, ale je fér říct, že právě kombinace více sudových vlivů pomáhá vytvářet kulatější, sladší a oříškovější profil.

Ve vůni je přístupná a bohatá bez agresivity. Objevují se zralé hrušky, jablko, med, trochu hnědého cukru, vanilka a jemná stopa pražených ořechů. Chuť je středně plná, hladká a příjemně zaoblená: slad, toffee, pečené ovoce, lehká káva, oříškovost a měkký dub. Závěr není extrémně dlouhý, ale drží pěknou čistotu a decentní kořenitost.

Tohle je dobrá volba pro někoho, kdo chce seriózní single malt do domácího baru bez nutnosti učit se na ní „správně pít whisky“. Funguje jako bezpečný dárek i jako každodenní lahev pro klidné večery. Nejlépe se pije čistá nebo s malou kostkou ledu, která zvýrazní její krémovou, sladší stránku.