Popis

Naniwa Basic Japonský oboustranný kámen Brousek pro ostření nožů 1000/3000
Popis:Naniwa Basic 1000/3000 je oboustranný japonský vodní kámen pro ostření, který kombinuje funkci ostření a dokončování řezných hran. Vyroben z nejkvalitnějších abrazivních materiálů, vznikl na základě dlouholetých zkušeností společnosti Naniwa – jednoho z nejrenomovanějších výrobců brousek z provincie Niigata v Japonsku.

Strana s gradací #1000 se skvěle hodí pro pravidelné ostření nožů, které ztratily plnou ostrost, zatímco povrch #3000 je určen pro konečné vyhlazení a leštění řezné hrany a dodává jí dokonalou hladkost a přesnost řezání. Díky nízké abrazivitě si kámen zachovává své vlastnosti po mnoho let používání a zaručuje rovnoměrné a kontrolované ostření.

Před zahájením práce je třeba kámen namočit do vody po dobu několika minut, což zajistí hladký a efektivní provoz. Kompaktní velikost a robustní konstrukce dělají z Naniwa Basic 1000/3000 ideální volbu jak pro profesionální kuchaře, tak pro nadšence domácího ostření nožů.
Technické údaje:

- Gradace JIS: #1000 / #3000 – střední a jemná zrnitost, pro ostření a leštění řezné hrany
- Typ: oboustranný vodní kámen
- Použití: nože, nože, řezné nástroje
- Určení: ostření, vyhlazování a dokončování čepelí
- Rozměry: 185 × 65 × 30 mm
- Hmotnost: 767 g
- Výrobce: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)
- Vyrobeno v Japonsku

NÁVOD K POUŽITÍ:

- Namočte kámen do vody nebo použijte olej na brousky. Umístěte brousek na rovný povrch. Začněte vyhlazovat čepel od gradace 1000. Dokončete leštění pomocí gradace 3000.
- Při ostření nůž se snažte zachovat správný úhel sklonu nože (15°-30°)
- Pro udržení správného úhlu ostření doporučujeme použít vodítko
- Aby se zabránilo posouvání kamene, doporučujeme použít držák na kameny

POZOR!

Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):

Zobrazit více

Podobné produkty