Komorová vakuová balička Sammic SE-310 Profesionální vakuování pro restaurace, hotely, catering, řeznictví a sous-vide gastronomii Sammic SE-310 je profesionální komorová vakuová balička navržená pro každodenní intenzivní použití v gastronomických provozech. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli, výkonné vakuové pumpě BUSCH a inteligentnímu senzorovému řízení vakua poskytuje maximální spolehlivost, vysokou produktivitu a perfektní výsledky při balení potravin. Vakuování je jednou z nejefektivnějších... Celý popis
Koupit za 78 168 Kč- Nejoblíbenější
- Nejlevnější
- Nejdražší
HENDI Vakuová balička - komora SE-310, Sammic, 230V/370W, 465x384x(H)403mm | HENDI, 1140628
Doprava:
zdarma
Stroj na vakuové balení SE-310, 370 W, Sammic | 1140628%
Doprava:
105 Kč
Vakuová balička - komora SE-310, Sammic, 230V/370W, 465x384x(H)403mm
Doprava:
zdarma
Skladem
Popis
Komorová vakuová balička Sammic SE-310
Profesionální vakuování pro restaurace, hotely, catering, řeznictví a sous-vide gastronomii
Sammic SE-310 je profesionální komorová vakuová balička navržená pro každodenní intenzivní použití v gastronomických provozech. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli, výkonné vakuové pumpě BUSCH a inteligentnímu senzorovému řízení vakua poskytuje maximální spolehlivost, vysokou produktivitu a perfektní výsledky při balení potravin.
Vakuování je jednou z nejefektivnějších metod uchovávání potravin. Odstraněním vzduchu ze sáčku dochází k výraznému zpomalení oxidace, růstu bakterií a ztráty vlhkosti. Potraviny si déle zachovávají svou chuť, vůni, texturu i nutriční hodnoty. Vakuové balení navíc zlepšuje organizaci skladování, minimalizuje plýtvání surovinami a umožňuje efektivní přípravu pokrmů metodou sous-vide.
Proč zvolit právě Sammic SE-310?
Model SE-310 patří mezi nejprodávanější komorové vakuovačky značky Sammic. Kombinuje kompaktní rozměry vhodné i do menších provozů s profesionálními funkcemi používanými ve špičkových restauracích. Přístroj využívá elektronické senzorové řízení vakua, které kontroluje skutečně dosažený podtlak uvnitř komory. Díky tomu je každý vakuovací cyklus přesný, opakovatelný a maximálně efektivní.
Klíčové výhody
Profesionální komorová vakuová balička pro intenzivní provoz.
Vysoce kvalitní vakuová pumpa BUSCH s výkonem 10 m³/h.
Senzorové řízení vakua pro maximální přesnost.
Funkce Vacuum PLUS umožňující dosažení vakua vyššího než 99 %.
Dvojitý svár zajišťující mimořádně bezpečné uzavření sáčku.
Program marinování pro rychlejší pronikání marinád do potravin.
Funkce Soft Air chrání křehké produkty před poškozením.
Program vysoušení oleje prodlužující životnost vakuové pumpy.
Automatické upozornění na výměnu oleje.
Možnost vakuování tekutin, omáček a marinád.
Průhledné víko pro snadnou kontrolu procesu.
Nerezová konstrukce s dlouhou životností.
Jednoduché čištění a údržba.
Certifikace NSF pro profesionální gastronomické provozy.
Perfektní pro sous-vide vaření
Vakuová balička Sammic SE-310 je ideálním partnerem pro přípravu pokrmů metodou sous-vide. Díky preciznímu vakuování dochází k dokonalému uzavření potravin bez přítomnosti vzduchu, což umožňuje jejich šetrnou tepelnou úpravu při nízkých teplotách. Výsledkem jsou šťavnatější masa, intenzivnější chuť zeleniny a konzistentní výsledky při každé přípravě.
Profesionální kuchaři po celém světě využívají vakuové balení nejen pro sous-vide, ale také pro přípravu polotovarů, zrání masa, skladování čerstvých surovin a optimalizaci provozních nákladů.
Marinování ve vakuu
Speciální program marinování výrazně urychluje proces nakládání potravin. Vakuum otevře strukturu masa nebo zeleniny a umožní marinádě proniknout hluboko do produktu během několika minut místo několika hodin. Výsledkem je intenzivnější chuť a vyšší efektivita přípravy pokrmů.
Výkonná vakuová pumpa BUSCH
Srdcem zařízení je renomovaná olejová vakuová pumpa BUSCH s výkonem 10 m³/h. Tato německá technologie patří mezi nejspolehlivější řešení používaná v profesionálních vakuovacích systémech. Vyznačuje se dlouhou životností, vysokou účinností a stabilním výkonem i při nepřetržitém provozu.
Robustní konstrukce pro dlouhodobé používání
Celé zařízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli, která odolává mechanickému namáhání, vlhkosti i náročným podmínkám profesionálních kuchyní. Hladké povrchy usnadňují čištění a splňují vysoké hygienické požadavky gastronomických provozů.
Vhodné pro široké spektrum provozů
Restaurace
Hotely
Gastro provozy
Cateringové společnosti
Řeznictví a masné výroby
Výrobny lahůdek
Farmářské provozy
Výrobce hotových jídel
Centrální kuchyně
Provozy využívající sous-vide technologii
Technické parametry
ModelSE-310
Napětí230 V
Příkon370 W
Výkon vakuové pumpy10 m³/h
Délka svářecí lišty320 mm
Rozměry komory330 × 360 × 155 mm
Vnější rozměry465 × 384 × 403 mm
MateriálNerezová ocel
Hmotnost34 kg
Profikuchyn.cz je oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku.
Tento produkt lze zakoupit u Profikuchyn.cz.
Nabízíme odborné poradenství, profesionální gastronomické vybavení, rychlé dodání a spolehlivý záruční i pozáruční servis.
Profesionální vakuování pro restaurace, hotely, catering, řeznictví a sous-vide gastronomii
Sammic SE-310 je profesionální komorová vakuová balička navržená pro každodenní intenzivní použití v gastronomických provozech. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli, výkonné vakuové pumpě BUSCH a inteligentnímu senzorovému řízení vakua poskytuje maximální spolehlivost, vysokou produktivitu a perfektní výsledky při balení potravin.
Vakuování je jednou z nejefektivnějších metod uchovávání potravin. Odstraněním vzduchu ze sáčku dochází k výraznému zpomalení oxidace, růstu bakterií a ztráty vlhkosti. Potraviny si déle zachovávají svou chuť, vůni, texturu i nutriční hodnoty. Vakuové balení navíc zlepšuje organizaci skladování, minimalizuje plýtvání surovinami a umožňuje efektivní přípravu pokrmů metodou sous-vide.
Proč zvolit právě Sammic SE-310?
Model SE-310 patří mezi nejprodávanější komorové vakuovačky značky Sammic. Kombinuje kompaktní rozměry vhodné i do menších provozů s profesionálními funkcemi používanými ve špičkových restauracích. Přístroj využívá elektronické senzorové řízení vakua, které kontroluje skutečně dosažený podtlak uvnitř komory. Díky tomu je každý vakuovací cyklus přesný, opakovatelný a maximálně efektivní.
Klíčové výhody
Profesionální komorová vakuová balička pro intenzivní provoz.
Vysoce kvalitní vakuová pumpa BUSCH s výkonem 10 m³/h.
Senzorové řízení vakua pro maximální přesnost.
Funkce Vacuum PLUS umožňující dosažení vakua vyššího než 99 %.
Dvojitý svár zajišťující mimořádně bezpečné uzavření sáčku.
Program marinování pro rychlejší pronikání marinád do potravin.
Funkce Soft Air chrání křehké produkty před poškozením.
Program vysoušení oleje prodlužující životnost vakuové pumpy.
Automatické upozornění na výměnu oleje.
Možnost vakuování tekutin, omáček a marinád.
Průhledné víko pro snadnou kontrolu procesu.
Nerezová konstrukce s dlouhou životností.
Jednoduché čištění a údržba.
Certifikace NSF pro profesionální gastronomické provozy.
Perfektní pro sous-vide vaření
Vakuová balička Sammic SE-310 je ideálním partnerem pro přípravu pokrmů metodou sous-vide. Díky preciznímu vakuování dochází k dokonalému uzavření potravin bez přítomnosti vzduchu, což umožňuje jejich šetrnou tepelnou úpravu při nízkých teplotách. Výsledkem jsou šťavnatější masa, intenzivnější chuť zeleniny a konzistentní výsledky při každé přípravě.
Profesionální kuchaři po celém světě využívají vakuové balení nejen pro sous-vide, ale také pro přípravu polotovarů, zrání masa, skladování čerstvých surovin a optimalizaci provozních nákladů.
Marinování ve vakuu
Speciální program marinování výrazně urychluje proces nakládání potravin. Vakuum otevře strukturu masa nebo zeleniny a umožní marinádě proniknout hluboko do produktu během několika minut místo několika hodin. Výsledkem je intenzivnější chuť a vyšší efektivita přípravy pokrmů.
Výkonná vakuová pumpa BUSCH
Srdcem zařízení je renomovaná olejová vakuová pumpa BUSCH s výkonem 10 m³/h. Tato německá technologie patří mezi nejspolehlivější řešení používaná v profesionálních vakuovacích systémech. Vyznačuje se dlouhou životností, vysokou účinností a stabilním výkonem i při nepřetržitém provozu.
Robustní konstrukce pro dlouhodobé používání
Celé zařízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli, která odolává mechanickému namáhání, vlhkosti i náročným podmínkám profesionálních kuchyní. Hladké povrchy usnadňují čištění a splňují vysoké hygienické požadavky gastronomických provozů.
Vhodné pro široké spektrum provozů
Restaurace
Hotely
Gastro provozy
Cateringové společnosti
Řeznictví a masné výroby
Výrobny lahůdek
Farmářské provozy
Výrobce hotových jídel
Centrální kuchyně
Provozy využívající sous-vide technologii
Technické parametry
ModelSE-310
Napětí230 V
Příkon370 W
Výkon vakuové pumpy10 m³/h
Délka svářecí lišty320 mm
Rozměry komory330 × 360 × 155 mm
Vnější rozměry465 × 384 × 403 mm
MateriálNerezová ocel
Hmotnost34 kg
Profikuchyn.cz je oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku.
Tento produkt lze zakoupit u Profikuchyn.cz.
Nabízíme odborné poradenství, profesionální gastronomické vybavení, rychlé dodání a spolehlivý záruční i pozáruční servis.
Parametry
| Výrobce | Sammic |
| Příkon | 370 W |
