Trnečka Smoked Fish Losos uzený studeným kouřem Whiskey & Pepř min. 100g

Vhodné na obložené kanapky, chleby, do salátů aj.

- Tradiční skandinávská technika uzení. 100 g produktu bylo vyrobeno ze 130 g lososa.
- Uzeno na směsi bukového a olšového dřeva vysoké kvality, pro docílení specifické chuti.
- Ryba se marinuje v mořské soli Piazzola, po vyuzení nanášíme na filety naši směs irské Whisky a čerstvě drceného Kampotského pepře.

Hmotnost: min. 100 g

Složení: Losos atlanstký, mořská sůl, kouř a marináda z Whiskey a pepře

Skladování: 1-4 °C

Země původu: Norsko

Přidané látky: Bez Éček

Alergeny: 4 - Ryby

Minimální trvanlivost ode dne doručení: 18 dní

Energetická hodnota na 100 g/ml: 200 kcal

Tuky: 13 g

- z toho nasycené mastné kyseliny: 2,1 g

Sacharidy: 0 g

- z toho cukry: 0 g

Vláknina: 0 g

Bílkoviny: 21 g

Sůl: 3 g
O produktu
Hmotnost: min. 100 g

Složení: Losos atlantský, mořská sůl, kouř a marináda z whiskey a pepře

Skladování: 1-4 °C

Země původu: ekologický chov Norsko

Přidané látky: Bez Éček

Alergeny: 4 - Ryby

Minimální trvanlivost ode dne doručení: 18 dní
Nutriční hodnoty
Energetická hodnota na 100 g/ml: 200 kcal

Tuky: 13 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 2,1 g

Sacharidy: 0 g - z toho cukry: 0 g

Vláknina: 0 g

Bílkoviny: 21 g

Sůl: 3 g

- Tradiční skandinávská technika uzení. 100 g produktu bylo vyrobeno ze 130 g lososa.

- Uzeno na směsi bukového a olšového dřeva vysoké kvality pro docílení specifické chuti.
- Ryba se marinuje v mořské soli Piazzola, po vyuzení nanášíme na filety naši směs irské whiskey a čerstvě drceného Kampotského pepře.
Tradičně uzené ryby
Ryby udíme tradičním severským způsobem, který jsme se naučili přímo na Islandu od místních mistrů řemesla u jezera Mývatn. Tento tradiční způsob uzení znamená pomalé, studené uzení v nízkých teplotách s maximální péčí o každý filet. Díky tomu vynikne jeho přirozená chuť a jemné kouřové aroma.
Ocenění Great Taste
Great Taste je jedno z nejprestižnějších ocenění potravin na světě! Mezinárodní porota hodnotí produkty naslepo a rozhoduje jen a pouze chuť. Proto jsme velmi hrdí na to, že ocenění Great Taste získalo hned několik našich výrobků, mimo jiné pstruh na soli, pstruh na kopru nebo vybrané varianty lososa. Je to pro nás potvrzení, že to, co děláme, obstojí i v mezinárodní konkurenci.
100% handmade
Každá ryba nám projde rukama, od filetování přes marinování až po finální krájení po vyuzení. Udíme v malých dávkách, aby každý filet dostal čas, péči a pozornost, kterou si opravdu zaslouží. Navazujeme tím na severské dědictví tradičního uzení a vracíme se k řemeslné malovýrobě, kde kvalita vítězí nad kvantitou.