Koriandr je jedno z nejstarších a nejpoužívanějších koření na světě! Jeho malá, kulatá semena ukrývají sladké a komplexní aroma, které evokuje citrusovou kůru, dřevité tóny a lehkou hřejivost. Je to koření, které chuť pokrmu propojuje a zjemňuje. Použití celých semen je ideální, protože si nejlépe uchovávají své éterické oleje. Koriandr je základní kámen indické, asijské i latinskoamerické kuchyně a nesmí chybět ani ve středoevropské cukrařině! S balením od 100 g máte vždy po ruce čerstvou zásobu... Celý popis
Koupit za 33 Kč- Nejoblíbenější
- Nejlevnější
- Nejdražší
Koření XXL Koriandr celý Hmotnost: 100 g
Doprava:
59 Kč
Skladem
Popis
Koriandr je jedno z nejstarších a nejpoužívanějších koření na světě! Jeho malá, kulatá semena ukrývají sladké a komplexní aroma, které evokuje citrusovou kůru, dřevité tóny a lehkou hřejivost. Je to koření, které chuť pokrmu propojuje a zjemňuje.
Použití celých semen je ideální, protože si nejlépe uchovávají své éterické oleje. Koriandr je základní kámen indické, asijské i latinskoamerické kuchyně a nesmí chybět ani ve středoevropské cukrařině! S balením od 100 g máte vždy po ruce čerstvou zásobu plnou aroma.
✨ Využití Celého Koriandru v Kuchyni:
-
Indická Kuchyně: Spolu s římským kmínem tvoří základ každého kari a je klíčový pro přípravu Garam Masaly a jiných směsí.
-
Pečení a Cukroví: Nepostradatelný do perníkového koření, některých druhů chleba a sladkého pečiva.
-
Zavařování: Skvělý do nálevů na okurky, k nakládané zelenině a do čatní.
-
Marinády a Drůbež: Vynikající pro marinování kuřecího a vepřového masa, kterým dodá svěží a hřejivý základ.
Složení: Koriandr celý (semena).
TIP: Pro maximální explozi chuti semena koriandru krátce opražte na suché pánvi (asi 1-2 minuty), dokud nezačnou vonět. Poté je rozdrčte v hmoždíři. Tento postup mnohonásobně zvýší jejich aroma oproti mletí za studena.
Recept: Marocký Hřejivý Koriandrový Pilaf
Koriandr je ideální pro ochucení rýže, kde vytvoří jemný, ale komplexní chuťový podklad.
Postup Přípravy:
-
Kořeněný Olej: Na hlubší pánvi rozehřejte olej. Přidejte 1 nasekanou cibuli a opékejte, dokud nezměkne.
-
Aroma Základ: Přidejte 1 plnou lžíci celého koriandru a 1/2 lžičky římského kmínu. Koření krátce opražte (asi 30 sekund), aby se uvolnila jejich vůně.
-
Rýže: Přidejte 250 g rýže Basmati a minutu míchejte, aby se obalila v kořeněném oleji.
-
Vaření: Zalijte 500 ml zeleninového vývaru. Přidejte sůl, přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a vařte na mírném plameni 15–20 minut, dokud rýže nezměkne a neabsorbuje tekutinu.
-
Servírování: Celý koriandr se rozvaří a předá rýži své hřejivé aroma. Podávejte s kuřecím nebo zeleninovým kari.
Menší verze je balena do uzavíratelného obalu z kraft papíru. Kilogramové balení je baleno v průhledném plastovém sáčku se svárem. Pokud není uvedeno jinak.
Baleno v EU pro:
Karla Bujoková, DiS.
Vendryně 361, ČR
Skladujte v temnu, suchu a při pokojové teplotě.
Může obsahovat stopy lepku, sóji, celeru hořčice a sezamu.
Popis výrobku neuvádí informace, které přisuzují potravinám vlastnosti ve smyslu možnosti zabránit určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo na tyto vlastnosti poukazovat podle nařízení (EU) č. 1169/2011, nebo (ES) č. 1924/2006
Povinné informace podle nařízení (EU) č. 1169/2011 lze naleznete v popisu produktu, obrázek je ilustrační.
Použití celých semen je ideální, protože si nejlépe uchovávají své éterické oleje. Koriandr je základní kámen indické, asijské i latinskoamerické kuchyně a nesmí chybět ani ve středoevropské cukrařině! S balením od 100 g máte vždy po ruce čerstvou zásobu plnou aroma.
✨ Využití Celého Koriandru v Kuchyni:
-
Indická Kuchyně: Spolu s římským kmínem tvoří základ každého kari a je klíčový pro přípravu Garam Masaly a jiných směsí.
-
Pečení a Cukroví: Nepostradatelný do perníkového koření, některých druhů chleba a sladkého pečiva.
-
Zavařování: Skvělý do nálevů na okurky, k nakládané zelenině a do čatní.
-
Marinády a Drůbež: Vynikající pro marinování kuřecího a vepřového masa, kterým dodá svěží a hřejivý základ.
Složení: Koriandr celý (semena).
TIP: Pro maximální explozi chuti semena koriandru krátce opražte na suché pánvi (asi 1-2 minuty), dokud nezačnou vonět. Poté je rozdrčte v hmoždíři. Tento postup mnohonásobně zvýší jejich aroma oproti mletí za studena.
Recept: Marocký Hřejivý Koriandrový Pilaf
Koriandr je ideální pro ochucení rýže, kde vytvoří jemný, ale komplexní chuťový podklad.
Postup Přípravy:
-
Kořeněný Olej: Na hlubší pánvi rozehřejte olej. Přidejte 1 nasekanou cibuli a opékejte, dokud nezměkne.
-
Aroma Základ: Přidejte 1 plnou lžíci celého koriandru a 1/2 lžičky římského kmínu. Koření krátce opražte (asi 30 sekund), aby se uvolnila jejich vůně.
-
Rýže: Přidejte 250 g rýže Basmati a minutu míchejte, aby se obalila v kořeněném oleji.
-
Vaření: Zalijte 500 ml zeleninového vývaru. Přidejte sůl, přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a vařte na mírném plameni 15–20 minut, dokud rýže nezměkne a neabsorbuje tekutinu.
-
Servírování: Celý koriandr se rozvaří a předá rýži své hřejivé aroma. Podávejte s kuřecím nebo zeleninovým kari.
Menší verze je balena do uzavíratelného obalu z kraft papíru. Kilogramové balení je baleno v průhledném plastovém sáčku se svárem. Pokud není uvedeno jinak.
Baleno v EU pro:
Karla Bujoková, DiS.
Vendryně 361, ČR
Skladujte v temnu, suchu a při pokojové teplotě.
Může obsahovat stopy lepku, sóji, celeru hořčice a sezamu.
Popis výrobku neuvádí informace, které přisuzují potravinám vlastnosti ve smyslu možnosti zabránit určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo na tyto vlastnosti poukazovat podle nařízení (EU) č. 1169/2011, nebo (ES) č. 1924/2006
Povinné informace podle nařízení (EU) č. 1169/2011 lze naleznete v popisu produktu, obrázek je ilustrační.
Parametry
| Výrobce | Koření XXL |
| Druh koření | koriandr |
| Hmotnost | 100 g |
| V kořence | ne |
| V mlýnku | ne |
| Forma | celé |
