Vanilkový Smartflex Velvet je extra pružný a měkký fondán na dort v široké paletě barev pro snadné potahování dortů i kreativní modelování, který zná každá cukrářka.Proč vybrat právě tento fondán Smartflex Velvet? Je pružný, měkký a poddajný. Má růžovou barvu a lehkou chuť a vůni. Drží tvar i u vyšších a složitějších modelací. Lehce přilne ke korpusu a při potahování se netrhá. Na co se fondán hodí? Fondán je skvělý pro potahování dortů všech velikostí nebo modelování figurek. Jaký krém pod... Celý popis
Koupit za 94 Kč- Nejoblíbenější
- Nejlevnější
- Nejdražší
Smartflex Baby Pink Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0162 dortis - Smartflex
Doprava:
49 Kč
Skladem
Smartflex Baby Pink Velvet Vanilka růžová sáček 0,25kg
Doprava:
79 Kč
Skladem
Smartflex Velvet - Baby Pink 250g
Doprava:
71 Kč
Skladem
Smartflex Baby Pink Velvet Vanilka 250 g v sáčku
Doprava:
zdarma
Skladem
Smartflex Baby Pink Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0162 dortis
Doprava:
79 Kč
Popis
Vanilkový Smartflex Velvet je extra pružný a měkký fondán na dort v široké paletě barev pro snadné potahování dortů i kreativní modelování, který zná každá cukrářka.Proč vybrat právě tento fondán Smartflex Velvet?
Je pružný, měkký a poddajný.
Má růžovou barvu a lehkou chuť a vůni.
Drží tvar i u vyšších a složitějších modelací.
Lehce přilne ke korpusu a při potahování se netrhá.
Na co se fondán hodí?
Fondán je skvělý pro potahování dortů všech velikostí nebo modelování figurek.
Jaký krém pod fondán zvolit?
Pod fondán patří krém s nízkým obsahem vody (např. máslový krém, krém z másla a moučné kaše, pudinkový krém s máslem nebo ganache). Nevhodné jsou šlehačkové krémy s mascarpone, tvarohem, zakysanou smetanou či jogurtem, jelikož fondánové hmoty obsahují cukr, který ve spojení s vodou obsaženou ve zmíněných surovinách způsobí, že se potah začne rozpouštět a tekutina po obvodu dortu vytékat ven.
Návod k použití:
Odřízněte požadované množství fondánu a propracujte, dokud nebude vláčný a elastický.
Pokud je fondán tužší konzistence, můžete jej dát na 5 - 10 vteřin ohřát do mikrovlnné trouby.
Fondán vyválejte na cca 4 mm silný plát. Aby se nelepil, můžete ji podsypávat moučkovým cukrem, nebo škrobem. Velikost fondánového plátu by měla být o něco větší, než je průměr dortu + výška dortu.
Přemístění fondánu na dort můžete udělat třemi způsoby. Plát buď podeberte rukama, nebo namotejte na váleček, nebo ho vyválený na silném igelitu či silikonové podložce zvedněte ho i podkladem, otočte na připravený korpus a následně igelit nebo silikon stáhněte.
Na závěr uhlaďte pomocí cukrářských žehliček a odřízněte přebytečný fondán.
Fondán uchovávejte při pokojové teplotě v igelitových sáčcích a uzavřených nádobách, aby nevysychal a netvrdl.Fondán je bezlepkový.
Složení: cukr, glukózový sirup, pitná voda, rostlinné tuky (kokosový tuk, hydrogenovaný olej z palmových jader), modifikovaný bramborový škrob, růžové potravinářské barvivo (glycerin, propylenglykol, barvivo E122, emulgátor E551), zahušťovadlo: xanthanová guma, aroma, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová
Nutriční hodnoty na 100 g: energie 1641 kJ/388 kcal, tuky 6,26 g (z toho nasycené 5,29 g), sacharidy 82,41 g (z toho cukry 73,23 g), vláknina 0,99 g, bílkoviny
Je pružný, měkký a poddajný.
Má růžovou barvu a lehkou chuť a vůni.
Drží tvar i u vyšších a složitějších modelací.
Lehce přilne ke korpusu a při potahování se netrhá.
Na co se fondán hodí?
Fondán je skvělý pro potahování dortů všech velikostí nebo modelování figurek.
Jaký krém pod fondán zvolit?
Pod fondán patří krém s nízkým obsahem vody (např. máslový krém, krém z másla a moučné kaše, pudinkový krém s máslem nebo ganache). Nevhodné jsou šlehačkové krémy s mascarpone, tvarohem, zakysanou smetanou či jogurtem, jelikož fondánové hmoty obsahují cukr, který ve spojení s vodou obsaženou ve zmíněných surovinách způsobí, že se potah začne rozpouštět a tekutina po obvodu dortu vytékat ven.
Návod k použití:
Odřízněte požadované množství fondánu a propracujte, dokud nebude vláčný a elastický.
Pokud je fondán tužší konzistence, můžete jej dát na 5 - 10 vteřin ohřát do mikrovlnné trouby.
Fondán vyválejte na cca 4 mm silný plát. Aby se nelepil, můžete ji podsypávat moučkovým cukrem, nebo škrobem. Velikost fondánového plátu by měla být o něco větší, než je průměr dortu + výška dortu.
Přemístění fondánu na dort můžete udělat třemi způsoby. Plát buď podeberte rukama, nebo namotejte na váleček, nebo ho vyválený na silném igelitu či silikonové podložce zvedněte ho i podkladem, otočte na připravený korpus a následně igelit nebo silikon stáhněte.
Na závěr uhlaďte pomocí cukrářských žehliček a odřízněte přebytečný fondán.
Fondán uchovávejte při pokojové teplotě v igelitových sáčcích a uzavřených nádobách, aby nevysychal a netvrdl.Fondán je bezlepkový.
Složení: cukr, glukózový sirup, pitná voda, rostlinné tuky (kokosový tuk, hydrogenovaný olej z palmových jader), modifikovaný bramborový škrob, růžové potravinářské barvivo (glycerin, propylenglykol, barvivo E122, emulgátor E551), zahušťovadlo: xanthanová guma, aroma, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová
Nutriční hodnoty na 100 g: energie 1641 kJ/388 kcal, tuky 6,26 g (z toho nasycené 5,29 g), sacharidy 82,41 g (z toho cukry 73,23 g), vláknina 0,99 g, bílkoviny
Parametry
| Výrobce | Smartflex |
| Barva | růžové |
| Příchuť | vanilkové |
| Hmotnost | 0.25 kg |
| Druh | potahovací hmoty |
