Sada damaškových kuchyňských nožů Arata Precizně zpracované kuchyňské nože, ideální pro náročné kuchaře i milovníky japonského stylu! Disponují dvojitou čepelí, což z ní činí nejen efektivní, ale také esteticky jedinečný nástroj. Tyto nože jsou složeny ze 3 vrstev oceli, které jsou spojeny tradiční metodou kovářského svařování. Díky tomu získávají výjimečně ostré a odolné ostří s nádhernou kresbou oceli. Nejsou vhodné pro sekání nebo krájení mražených potravin. Po každém použití doporučujeme nože... Celý popis
Koupit za 14 755 Kč- Nejoblíbenější
- Nejlevnější
- Nejdražší
Popis
Sada damaškových kuchyňských nožů Arata
Precizně zpracované kuchyňské nože, ideální pro náročné kuchaře i milovníky japonského stylu! Disponují dvojitou čepelí, což z ní činí nejen efektivní, ale také esteticky jedinečný nástroj. Tyto nože jsou složeny ze 3 vrstev oceli, které jsou spojeny tradiční metodou kovářského svařování. Díky tomu získávají výjimečně ostré a odolné ostří s nádhernou kresbou oceli. Nejsou vhodné pro sekání nebo krájení mražených potravin. Po každém použití doporučujeme nože opláchnout, důkladně osušit a bezpečně uložit.
Damašková ocel se vyrábí opakovaným skováním, překládáním a znovu skováním několika pásků oceli o rozdílných vlastnostech, takto vzniká charakteristický vzor, který mívá desítky až stovky vrstev. Damašková ocel je díky seskupení materiálů rozdílných vlastností dlouhodobě ostrá a odolná.
Jádro oceli tvoří jedna z nejlépe hodnocených ocelí VG-10. Vysoce abrazivně odolná nerezová ocel.
Ocel V Gold 10 je všeobecně známá jako VG-10 nebo někdy V-Kin-10 (kin je zkratka pro "zlato" v japonštině). VG-10 je unikátní formulace oceli s vysokým obsahem uhlíku a obsahem chromu, vanadu, molybdenu a kobaltu. Ocel je speciálně určena pro ty nejkvalitnější nože používané jak v kuchyni, tak v terénu. VG-10 je často nazývána „super ocel“, protože je navržena tak, aby si uchovala ostrost a trvanlivost, aniž by se stala křehkou.
Nejčastěji používaná při výrobě damaškových nožů. Když je ocel používána jako jádro a je skládaná s dalším druhem oceli, tak se dosáhne nejlepších vlastností nožů, kdy jsou díky spojení dvou druhů ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatečně pružné a odolné vůči korozi.
NOŽE NEDÁVEJTE DO MYČKY NÁDOBÍ!!!
Specifikace:
Materiál čepele : Ocel 10Cr15MoV
Materiál rukojeti: Dřevo, Barevná pryskyřice
Tvrdost: HRC60±2
Barva: stříbrná, černá s hnědo-červenou rukojetí
Velmi pohodlné do ruky.
Nepoužívejte na mražené potraviny
Balení: 6ks
Velikost nožů:
Nůž Utility- 27,3cm, čepel 13cm
Nůž Nakiri- 32,5cm, čepel 16,2cm
Nůž Kiritsuke- 36cm, čepel 21,4cm
Nůž Chef- 35,5cm, čepel 20,8cm
Nůž Santoku- 32,6cm, čepel 17,5cm
Nůž Gyuto- 37,5cm, čepel 22,6cm
Precizně zpracované kuchyňské nože, ideální pro náročné kuchaře i milovníky japonského stylu! Disponují dvojitou čepelí, což z ní činí nejen efektivní, ale také esteticky jedinečný nástroj. Tyto nože jsou složeny ze 3 vrstev oceli, které jsou spojeny tradiční metodou kovářského svařování. Díky tomu získávají výjimečně ostré a odolné ostří s nádhernou kresbou oceli. Nejsou vhodné pro sekání nebo krájení mražených potravin. Po každém použití doporučujeme nože opláchnout, důkladně osušit a bezpečně uložit.
Damašková ocel se vyrábí opakovaným skováním, překládáním a znovu skováním několika pásků oceli o rozdílných vlastnostech, takto vzniká charakteristický vzor, který mívá desítky až stovky vrstev. Damašková ocel je díky seskupení materiálů rozdílných vlastností dlouhodobě ostrá a odolná.
Jádro oceli tvoří jedna z nejlépe hodnocených ocelí VG-10. Vysoce abrazivně odolná nerezová ocel.
Ocel V Gold 10 je všeobecně známá jako VG-10 nebo někdy V-Kin-10 (kin je zkratka pro "zlato" v japonštině). VG-10 je unikátní formulace oceli s vysokým obsahem uhlíku a obsahem chromu, vanadu, molybdenu a kobaltu. Ocel je speciálně určena pro ty nejkvalitnější nože používané jak v kuchyni, tak v terénu. VG-10 je často nazývána „super ocel“, protože je navržena tak, aby si uchovala ostrost a trvanlivost, aniž by se stala křehkou.
Nejčastěji používaná při výrobě damaškových nožů. Když je ocel používána jako jádro a je skládaná s dalším druhem oceli, tak se dosáhne nejlepších vlastností nožů, kdy jsou díky spojení dvou druhů ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatečně pružné a odolné vůči korozi.
NOŽE NEDÁVEJTE DO MYČKY NÁDOBÍ!!!
Specifikace:
Materiál čepele : Ocel 10Cr15MoV
Materiál rukojeti: Dřevo, Barevná pryskyřice
Tvrdost: HRC60±2
Barva: stříbrná, černá s hnědo-červenou rukojetí
Velmi pohodlné do ruky.
Nepoužívejte na mražené potraviny
Balení: 6ks
Velikost nožů:
Nůž Utility- 27,3cm, čepel 13cm
Nůž Nakiri- 32,5cm, čepel 16,2cm
Nůž Kiritsuke- 36cm, čepel 21,4cm
Nůž Chef- 35,5cm, čepel 20,8cm
Nůž Santoku- 32,6cm, čepel 17,5cm
Nůž Gyuto- 37,5cm, čepel 22,6cm
Parametry
| Výrobce | IZMAEL |
| Materiál | Stainless Steel |
