Giró Ribot - EXCELSUS Gran Reserva Brut Nature Magnum 1,5l 60% Macabeo; 30% Xarel·lo; 10% Parellada Alkohol: 12 % obj. Kyseliny: 4,0 g/l Zbytkový cukr: 10 g/l Zrání na lahvi: 100 měsíců! Celková produkce: pouze 300 lahví Sklizeň probíhá ručně do 20 kg plastových beden od srpna do konce září. Hrozny pocházejí z nejstarších původních vlastních vinic vinaře v El Pont, stáří vinic je 30-50 let a produkce je omezená. Tato cava byla vytvořena za pomocí nejlepších vinařských technik a maximální péče.... Celý popis
Koupit za 3 262 Kč- Nejoblíbenější
- Nejlevnější
- Nejdražší
Popis
Giró Ribot - EXCELSUS Gran Reserva Brut Nature Magnum 1,5l
60% Macabeo; 30% Xarel·lo; 10% Parellada
Alkohol: 12 % obj.
Kyseliny: 4,0 g/l
Zbytkový cukr: 10 g/l
Zrání na lahvi: 100 měsíců!
Celková produkce: pouze 300 lahví
Sklizeň probíhá ručně do 20 kg plastových beden od srpna do konce září. Hrozny pocházejí z nejstarších původních vlastních vinic vinaře v El Pont, stáří vinic je 30-50 let a produkce je omezená. Tato cava byla vytvořena za pomocí nejlepších vinařských technik a maximální péče. Hrozny jsou odstřapeny a následně podléhají kryomaceraci pro získání primárních aromat hroznů. Mošt kvasí v nerezových tancích při velmi nízkých teplotách, 12-14 °C, po dobu několika dní. Následuje druhotná fermentace v lahvi tradiční metodou 'Champenoise'. Pro tohle šumivé víno se používají vybrané kvasinky s vysokým potenciálem pro autolýzu, což je proces, který pomůže ve víně vytvořit sametovou texturu, která hladí při pití na patře. Cava poté takto stárne na kalech v tichosti sklepa po dobu neuvěřitelných 100 měsíců! Bledá, slámově žlutá barva se zlatavými a odlesky a zeleným podtónem. Jemné a konstantní perlení s elegantním řetízkováním. Výrazné toastové aroma po dlouhém zrání se postupně spojuje s tóny vlašských a piniových oříšků s nádherným dotekem sušeného ovoce a květového medu. Vynikající vůně sušených bylin a květů, heřmánku a fenyklu s překvapivou svěžestí. Dobře vyvážená, strukturovaná a jedinečná cava. Dlouhé stárnutí vytváří vynikající krémový a sametový pocit v ústech spolu s jemným a dlouhotrvajícím perlením. Rafinovaná, intenzivní a velmi elegantní dochuť.
Jeho struktura a speciální osobitý charakter je ideálním společníkem propracovaných pokrmů z masa nebo ryb. Skvěle se kombinuje s pečivem, ovocnými koláčky a sušeným ovocem. Velkolepý aperitiv.
Teplota pro podávání mezi 6 - 8 ºC.
60% Macabeo; 30% Xarel·lo; 10% Parellada
Alkohol: 12 % obj.
Kyseliny: 4,0 g/l
Zbytkový cukr: 10 g/l
Zrání na lahvi: 100 měsíců!
Celková produkce: pouze 300 lahví
Sklizeň probíhá ručně do 20 kg plastových beden od srpna do konce září. Hrozny pocházejí z nejstarších původních vlastních vinic vinaře v El Pont, stáří vinic je 30-50 let a produkce je omezená. Tato cava byla vytvořena za pomocí nejlepších vinařských technik a maximální péče. Hrozny jsou odstřapeny a následně podléhají kryomaceraci pro získání primárních aromat hroznů. Mošt kvasí v nerezových tancích při velmi nízkých teplotách, 12-14 °C, po dobu několika dní. Následuje druhotná fermentace v lahvi tradiční metodou 'Champenoise'. Pro tohle šumivé víno se používají vybrané kvasinky s vysokým potenciálem pro autolýzu, což je proces, který pomůže ve víně vytvořit sametovou texturu, která hladí při pití na patře. Cava poté takto stárne na kalech v tichosti sklepa po dobu neuvěřitelných 100 měsíců! Bledá, slámově žlutá barva se zlatavými a odlesky a zeleným podtónem. Jemné a konstantní perlení s elegantním řetízkováním. Výrazné toastové aroma po dlouhém zrání se postupně spojuje s tóny vlašských a piniových oříšků s nádherným dotekem sušeného ovoce a květového medu. Vynikající vůně sušených bylin a květů, heřmánku a fenyklu s překvapivou svěžestí. Dobře vyvážená, strukturovaná a jedinečná cava. Dlouhé stárnutí vytváří vynikající krémový a sametový pocit v ústech spolu s jemným a dlouhotrvajícím perlením. Rafinovaná, intenzivní a velmi elegantní dochuť.
Jeho struktura a speciální osobitý charakter je ideálním společníkem propracovaných pokrmů z masa nebo ryb. Skvěle se kombinuje s pečivem, ovocnými koláčky a sušeným ovocem. Velkolepý aperitiv.
Teplota pro podávání mezi 6 - 8 ºC.
Parametry
| Objem | 1.5 l |
| Obsah cukru | brut nature |
| Odrůda | merlot |
| Ročník | 2006 |
