NUTSMAN Arašídy ve wasabi 500 g

Složení: Arašídy 29%, pšeničná mouka 21 %, cukr, palmový olej 1,9%, wasabi 0,27%, modifikovaný a kukuřičný škrob 28%, sůl, dextrin, barvivo E141i, E500,E503, chilli, sojová omáčka   Země původu: Čína   Arašídy Podzemnice olejná je rostlina z čeledi bobovitých. Plodem je lusk. Jedná se o luštěninu. Pochází z jižní Ameriky, kde byla domestikována a vyšlechtěna už před asi šesti tisíci lety. Obchod Hlavními vývozci arašídů jsou USA, Argentina, Súdán, Senegal a Brazílie. Vývoz z těchto pěti zemí dohromady představuje 71 % celkového vývozu na světě, přičemž dlouhodobě ve vývozu vedou Spojené státy. Přestože Indie a Čína produkují značné množství arašídů, jejich podíl na mezinárodním obchodu je méně než 4 %. Arašidy se obvykle používají k uspokojení domácí potřeby. Hlavními odběrateli arašídů jsou země Evropské unie, Kanada a Japonsko, které společně tvoří 78 % světového dovozu arašídů. V Evropské unii je jedinou zemí produkující arašídy Kypr. Výživová hodnota a zdravotní účinky Arašídy jsou velmi bohaté na živiny. Obsahují 25 % bílkovin, vysoké množství tuků, cukrů. Dále se v nich vyskytuje vitamín B1 (thiamin), B3 (niacin), B5, B6 a B9, antioxidanty a například i koenzym Q10. Arašídy obsahují významné množství resveratrolu. Hrst arašídů obsahuje okolo 70 mikrogramů této léčivé látky. Využití: Často se pěstuje pro semena – arašídy, buráky, buráčky nebo také burské oříšky. Nejedná se však o ořech, ale luštěninu. Arašídy se řadí k suchým skořápkovým plodům (též skořápkové ovoce). Arašídový olej se rovněž používá na smažení a k výrobě stolních pokrmových tuků, tzv. arašídového másla. Dále také v potravinářství, farmaceutickém průmyslu a k výrobě kosmetických výrobků. Arašídové máslo Je potravina pocházející z USA, běžně je také v prodeji v obchodech v České republice. Jedná se o béžový krém husté konzistence, který je v ideálním případě složen pouze z arašídů, levnější varianty obsahují různé ztužené rostlinné tuky a oleje. Většina arašídových másel obsahuje sůl, některá bývají i doslazovaná. Slaná chuť však téměř vždy převládá. V závislosti na tom, jak jemně jsou arašídy nasekané, rozlišujeme dva druhy arašídového másla – „jemné“ (smooth) nebo „s křupavými kousky“ (crunchies).