Popis

Quinoa bílá je přirozeně bezlepková pseudoobilovina, která je velmi lehce stravitelná a snadná na přípravu. V dnešní době se stala trendem zdravé výživy a měla by být součástí vyváženého jídelníčku každé domácnosti.
Vlastnosti a výhody: Quinoa neboli merlík čilský je pseudoobilovina, která je přirozeně bezlepková. Pochází z Jižní Ameriky, kde ji starověcí Aztékové a Inkové považovali za posvátnou a za "matku zrn". V dnešní době se stala trendem zdravé výživy a měla by být součástí vyváženého jídelníčku každé domácnosti.
Použití: Hodí se do spousty typů pokrmů, používá se jako příloha i jako součást hlavního jídla. Dá se kombinovat se zeleninou, masem, ale také se sušeným ovocem (švestky, meruňky, brusinky) nebo oříšky (mandle, kešu, para ořechy) a semínky (lněné, chia, slunečnicové). Výborně chutná také s luštěninami, kde společně tvoří nutričně velmi výživnou kombinaci. Ještě lepší chuti dosáhneme, pokud namísto čisté vody použijeme při vaření například zeleninový nebo kuřecí vývar, ale také bylinky, cibuli a česnek.
Způsob přípravy: Před vařením doporučujeme dobře propláchnout nejlépe v sítku tak, abychom zabránili nahořklé chuti. Na jeden hrnek potřebujeme přibližně dvojnásobné množství vody, avšak získáme téměř trojnásobné množství quinoy. Vaříme jako rýži, dokud se voda neodpaří, asi 15 - 20 minut.
Administrativní zařazení: Obiloviny a výrobky z nich
Složení: Quinoa bílá 100 %
Země původu: Peru
Skladování: Uchovejte v suchu a chladu
Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota:
1541 kJ / 368 kcal

Tuky:
5,1 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
0,7 g

Sacharidy:
64,2 g

z toho cukry:
0 g

Bílkoviny:
14,1 g

Sůl:
0,012 g

Zobrazit více

Podobné produkty