Kurukahveci Mehmet Efendi turecká káva 0,5 kg

Kurukahveci Mehmet Efendi – 500 g

Ponořte se do intenzivní tradice turecké kávy — Kurukahveci Mehmet Efendi 500 g přináší stejnou legendární chuť v robustním formátu, který vydrží a obohatí domácí i kavárenský rituál. V Kafírně Dogvill toto balení vnímáme jako zásobárnu tradice a chuti, ze které čerpáme každý den.

Historie, tradice a odkaz

Od svého založení v roce 1871 v Istanbulu až po dnešek pokračuje značka Kurukahveci Mehmet Efendi ve své misi — pěstovat kávu jako umění a zachovat její esenci pro další generace. Mehmet Efendi jako mladý podnikatel převzal rodinný obchod a začal pražit a mlít zelená zrna přímo v obchodě, aby zákazníci dostávali kávu připravenou k okamžitému použití. Dnes společnost využívá kombinaci tradičních metod a moderních technologií, aby aroma a chuť zůstaly svěží — jejich balení je navrženo tak, aby uchovalo vůni a kvalitu až do dne spotřeby.

Charakter, chuťový profil a aroma

Tato 500 g varianta je připravena z pečlivě vybírané arabiky, jemně mleté pro tradiční tureckou přípravu. V oficiálním portfoliu Mehmet Efendi se uvádí, že jejich turecké kávy mají slabou aciditu a silné tělo s chutěmi koření, lískových oříšků a čokolády. Ve výsledném šálku potom cítíte hutnost, hloubku a sametovou texturu — což dává každému doušku výjimečný rozměr.

Příprava v džezvě — rituál, který ctíme

- Na šálek (~60 ml vody) použijte cca 1 čajovou lžičku (6 g) kávy.

- Pomalu zahřívejte v džezvě, míchejte až do vytvoření pěny.

- Před naléváním krátce odstavte a nechte kávu usadit.

- Podávejte tradičně v malých šálcích s jemným logrem.

Proč volit 500 g variantu?

- Prodloužená zásoba: větší balení znamená méně časté doplňování, a přitom zachovanou čerstvost

- Stejná chuť, větší rozsah: výraz a aroma identické s menšími verzemi

- Vhodné pro domácnosti i kavárny: ideální volba pro ty, kdo pijí tureckou kávu pravidelně

Zajímavosti a příběh

Když v Istanbulu usednete před obchodem Mehmet Efendi, slyšíte cvakání dóz, cítíte čerstvé pražení a mletí, vidíte, jak lidé přicházejí pro svou dávku vůně a tradice. Objemnější balení 500 g dává možnost nést právě tuto tradici do více šálků — pokud 100 g je kapka v proudu dějin, 500 g je proud sám.

V Kafírně říkáme, že 500 g balení je jako otevření dvou bran: první pro okamžitý šálek, druhá pro budoucí návštěvy, rituály a chvíle, které teprve přijdou. Je to zvuk jistoty — zvuk, že máte doma značku, která vydrží, neztratí dech ani charakter.

Klíčové vlastnosti

- 100 % arabika, jemně mletá pro klasický turecký šálek

- Chuťový profil: pražený chléb, koření, ořechy, čokoláda

- Tradice od roku 1871 — balení, které ctí umění turecké kávy

- Specifikum: tato káva není vhodná pro přípravu espressa ani v moka konvici