Popis

Kombucha je příjemně perlivý osvěžující nápoj. Na rozdíl od jiných produktů na trhu, tato kombucha není není pasterizovaná. To znamená, že je to stále živý produkt v lahvi. Pokud kombucha neperlí, stačí ponechat při pokojové teplotě kolem 20 °C i více, brzy se probudí k životu a budete si ji moci vychutnat.
Kombuchu vyrábí tradiční český výrobce, co o výrobě říká? „Zde v našem závodě začíná primární fermentace ve výrobních tancích. Když je pH pod 4,0, je kombucha připravena k plnění. V naplněné láhvi již není žádný kyslík (anaerobní termíny) a může začít sekundární fermentace. Velmi záleží na teplotě ve skladu - sklady vytápíme na 24 °C, aby kombucha produkovala trochu oxidu uhličitého. Jeho konečné množství závisí na objemu lahve, teplotě a použitých surovinách. Hladina CO2 se časem zvyšuje. Ale protože se jedná o přírodní produkt, je nemožné řídit proces v lahvi s naprostou přesností. Odchylky jsou možné a nelze je považovat za problém."
Tradičně se tento nápoj vyrábí fermentací černého čaje s cukrem prostřednictvím čajové houby - kombuchy. Existují však i varianty ze zeleného čaje nebo bylinek. Kombucha v průběhu fermentačního procesu spotřebuje většinu cukru, takže se nemusíte bát, že by byl nápoj příliš sladký. Kombucha ze zeleného čaje s meduňkou má příjemnou osvěžující a povzbuzující chuť.

Kombucha se říká houbě pocházející z východní Asie. Nejedná se o běžnou houbu, jak ji známe, ale o symbiotický útvar tvořený několika druhy kvasinek a bakterií. Má tvar plochého gumovitého světlešedého nebo hnědého lívance. V Japonsku byla Kombucha známá již 400 let po Kristu. Ve staré Číně se ctila čajová houba jako božský dar. V průběhu staletí putoval přírodní osvěžující nápoj z kombuchy přes Japonsko a Rusko až do Evropy.

Společnost STEVIKOM s.r.o.byla založena roku 1999 a věnuje se výrobě produktů zdravé výživy. Celkově vyrábí 8 různých příchutí Kombuchy. Od roku 2005 ji vyrábějí i v biokvalitě. V roce 2009 byli certifikováni NOP USDA Organic od Abcert AG, DE.
Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.
SLOŽENÍ:

Nálev ze zeleného čaje a meduňky 92 % (pitná voda, zelený čaj*, meduňka*), třtinový cukr*, kvasinkové kultury, bakterie mléčného a octového kvašení. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
SKLADOVÁNÍ:

Skladujte při teplotě do 24 °C. Po otevření skladujte v lednici a spotřebujete do 10ti dnů.

K přímé spotřebě. Není určeno pro děti do 3 let. Láhev je pod tlakem, otevírejte opatrně. Zákal není závadou výrobku

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota

77 kj / 19 kcal

Tuky

0.0 g

Z toho nasycené mastné kyseliny

0.0 g

Sacharidy

4.6 g

Z toho cukry

4.6 g

Vláknina

0.0 g

Bílkoviny

0.0 g

Sůl

0.0 g

Zobrazit více

Parametry