Fiamma NAU Classica PRO

Příprava kávy v kávovaru NAU Classica PRO společnosti Fiamma je novodobým rituálem, jež v sobě snoubí moderní přístup s historií s jedinečným designovým prvkem.

Manuální Preinfuze

Jde o krátké zvlhčení namleté a upěchované kávy před přípravou espressa.

Klasický kávovar pustí vodu a nechá ji protéct. Kávovar společnosti Fiamma

umožňuje manuálním preinfuzi, která je ovládána pákou na boku hlavy.

Otočením páky dojde k otevření ventilu, který vpustí vodu ve vámi stanoveném

čase. Káva se v páce rozvolní a propaří. K preinfuzi je použito pouze malé

množství vody a podstatně nižší tlak. Dalším pohybem páky se spustí

extrakce-proces protlačení horké vody přes kávu.

Shot timer (časovač)

Shot timer neboli časovač od firmy Hanhart je včleněn do kávovaru. Slouží

k měření času extrakce, což umožní opakovaně dosahovat optimálních výsledků

při přípravě kávy, po které toužíte. Vše manuálně ovládá barista (obsluha).

Rotační čerpadlo (pumpa)

Rotační čerpadlo u kávovaru je důležitou součástí, sloužící k urychlení přípravy kávy

tím, že vyvíjí potřebný tlak vody z nádrže do kávového systému. je nezbytné pro extrakci

chutí a esencí z mleté ​​kávy při přípravě espressa nebo dalších kávových nápojů. Rotační

čerpadlo umožňuje také lepší kontrolu tlaku během extrakce, což může přispět k lepší

kvalitě kávy. Výhodou rotačního čerpadla je stálý tlak 9 bar. Od první kapky, která padne

do kávy až do poslední. Další výhodou oproti vibrační pumpě je tichý chod a možnost

přímého napojení na vodovodní řád.

Elektromagnetický pákový kohout 360°

Elektromagnetický pákový kohout v kávovaru je zařízení, které umožňuje přesné

řízení průtoku vody nebo páry. Tento typ ventilu je obvykle řízen elektronicky

a je důležitou součástí moderních kávovarů.

Ventil byl navržen tak, aby v rozsahu 360° mohl regulovat množství horké vody

nebo páry dle vaší potřeby. Stačí pouhé vychýlení páky v libovolném směru.

Tím se zvýší flexibilita při přípravě oblíbeného nápoje.

Součástí balení kávovaru je dále dvojitý portafiltr, čistící kartáč, slepý filtr na

7 gramů a filtr na 14/16 gramů.

Hanhart

Společnost Hanhart je německý výrobce hodinek se sídlem v švýcarském městě

Grenchen. Firma má dlouhou historii výroby hodinek a je známá také pilotními

hodinkami a stopkami. Důležitou vlastností je precizní zpracování ve spojení

s tradičními hodinářskými technikami. Jejich hodinky jsou často oblíbené mezi

sběrateli a nadšenci do hodinek.