Popis

Don Julio Añejo se vyrábí z agáve pěstované v mexické oblasti Jalisco. Výrobní proces Añejo se liší od výroby tequily Silver, a to především díky zrání v dubových sudech.

Po sklizni rostlin agáve se piňas pečlivě připravují a vaří, aby byly připraveny ke kvašení. Po kvašení se destilují, čímž se získá čistý alkohol. Následuje klíčová fáze zrání, během níž se tequila ukládá do dubových sudů, kde získává svou barvu, chuť a vůni. Délka zrání ovlivňuje konečný charakter tequily. Don Julio Añejo zraje nejméně 1 až 3 roky, což jí umožňuje rozvinout komplexní a harmonický profil.

V tequile převládají tóny limetky, grapefruitu a mandarinky, doplněné karamelem. Má plnou chuť s hlubokým charakterem. Převládá sladké ovoce, jako jsou jahody a třešně, s vanilkou a máslem. Velmi dlouhý medový závěr s trochou koření.

Zobrazit více

Parametry