BDMP Sušené ančovičky bez hlav solené 100 g

BDMP sušené, solené ančovičky bez hlav nabízejí intenzivně slanou, křupavou a na umami bohatou chuť, tradičně využívanou v asijské kuchyni pro svůj výrazný charakter. Jsou vyrobeny z ančoviček jednoduše konzervovaných solí a jsou ideální ke smažení, vaření nebo k dochucení polévek a restovaných pokrmů.
Zajímavost
Sušené, solené ančovičky bez hlav jsou základní surovinou v mnoha kuchyních východní a jihovýchodní Asie, zejména v korejské a filipínské gastronomii. Často se používají k přípravě aromatických vývarů nebo se konzumují křupavé jako svačina či příloha.
Jak produkt použít

Smažte v oleji při 180°C po dobu 60–70 sekund, dokud nejsou křupavé.
Nebo vařte při 95°C po dobu 10 minut pro přípravu ančovičkového vývaru či změkčení před dalším vařením.
Použijte do polévek, restovaných pokrmů nebo jako křupavou posypku.

Tipy na recepty
Křupavé smažené ančovičkySmažte ančovičky dozlatova a dokřupava, poté je lehce promíchejte s česnekem a chilli – skvělé jako slaná svačina nebo posypka na rýži.
Základ na ančovičkový vývarVařte ančovičky ve vodě 10 minut, sceďte a použijte vzniklý vývar jako chutný základ do polévek nebo nudlových jídel.
Otázky & odpovědi
Obsahuje tento výrobek alergeny?Ano — obsahuje ryby.
Skladování?Uchovávejte v chladničce při maximální teplotě +7°C.
Udržitelnost & etické informace
Produkt je balen v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.
Složení

Krátkohlavé ančovičky 87%
Sůl 13%

Nutriční hodnoty (na 100 g)

Energie: 970 kJ / 230 kcal
Tuky: 4 g (z toho nasycené 1,5 g)
Sacharidy: 0 g (z toho cukry 0 g)
Bílkoviny: 49 g
Sůl: 13 g