Samura MO-V SM-0065 Vidlička na maso 16.5 cm

Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem.

Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Vice o historii zn. Samura.

Vidlička Samura MO-V Carving je navržena pro různé aktivity s vepřovým nebo telecím masem. Je vhodná pro držení horkých potravin při řezání a pokládání na servírovací talíře. Dva dlouhé tenké hroty vyrobené z jednovrstvé oceli molybden-vanadium jsou dostatečně ostré, aby pronikly hluboko do masa nebo zvěřiny a bezpečně je upevnily na místě. Pohodlná polymerová rukojeť umožňuje volnou manipulaci s vidličkou. Kovová podpěra spolehlivě chrání ruce šéfkuchaře před kontaktem s horkým masem.

Doporučujeme ruční mytí.

Celková délka:    29,5 cm
Délka čepele:      16,5 cm
Hmotnost:          161 ​g

Přednosti nožů Samura:

 vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více něž u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity

Jak vybrat ten správný nůž?

Chcete-li si usnadnit výběr a pochopit, jaké nože budete skutečně potřebovat, měli byste se seznámit s hlavními typy nožů a jejich využitím. Více k tomuto tématu jsme pro vás shrnuli v jak vybrat správný nůž.
Japonský kuchyňský nůž - přímý potomek samurajského meče

Japonské nože jsou dokonalým spojením legendárních tradic minulosti a špičkových technologií budoucnosti Vice o vlastnostech japonských...