Samura Damascus Nůž Santoku 17,5 cm

Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Vice o historii zn. Samura.

Nůž Santoku SD-0094 z produktové řady Damascus disponuje velmi širokou masivní čepelí a malou rukojetí. S jeho hřbetem klesajícím ke špičce a dopředu posunutým těžištěm vyžaduje tento nůž mnohem menší úsilí při drcení nebo krájení potravin. Řada oválných zářezů nad špičkou brání přilepování potravin k čepeli. Japonský nůž Santoku je multifunkční a vhodný pro zpracování zeleniny, ryb, bylinek a mnoho dalšího. Umožňuje snadno provádět mnoho různých druhů práce: od krájení až po porcování masa se širokou páteří.

Doporučujeme ruční mytí.

Celková délka: 31,4 cm
Délka čepele: 17,5 cm
Hmotnost: 247 ​g

Přednosti nožů Samura:

 vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více něž u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity

Jak vybrat ten správný nůž?

Chcete-li si usnadnit výběr a pochopit, jaké nože budete skutečně potřebovat, měli byste se seznámit s hlavními typy nožů a jejich využitím. Více k tomuto tématu jsme pro vás shrnuli v jak vybrat správný nůž.
Japonský kuchyňský nůž - přímý potomek samurajského meče

Japonské nože jsou dokonalým spojením legendárních tradic minulosti a špičkových technologií budoucnosti Vice o vlastnostech japonských...