Souprava Imutest Gluten-in-Food je sada kvalitativních testů pro domácí detekci lepku v surovinách, polotovarech a hotových potravinách. Celiakie je celoživotní onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku (glutenu). U lidí s touto nesnášenlivostí dochází působením lepku k rozvoji zánětu sliznice tenkého střeva, který vede k destrukci slizničních klků a mikroklků. Následkem toho se povrch tenkého střeva zmenšuje, a tím se snižuje jeho schopnost trávení a vstřebávání živin. Typickými příznaky celiakie jsou... Celý popis
Koupit za 1 990 Kč- Nejoblíbenější
- Nejlevnější
- Nejdražší
Popis
Souprava Imutest Gluten-in-Food je sada kvalitativních testů pro domácí detekci lepku v surovinách, polotovarech a hotových potravinách.
Celiakie je celoživotní onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku (glutenu). U lidí s touto nesnášenlivostí dochází působením lepku k rozvoji zánětu sliznice tenkého střeva, který vede k destrukci slizničních klků a mikroklků. Následkem toho se povrch tenkého střeva zmenšuje, a tím se snižuje jeho schopnost trávení a vstřebávání živin.
Typickými příznaky celiakie jsou průjem, plynatost, křeče v břiše, pokles hmotnosti a také únava.
Tato porucha se může projevit v kterémkoliv věku – v dětství i v dospělosti. U dětí se celiakie nejčastěji objevuje brzy poté, co jim byla prvně podána strava obsahující lepek. Ve většině případů začnou děti trpět průjmy, typické jsou také objemné a nápadně zapáchající stolice. Přítomny mohou být bolesti břicha, které postupně nabývají na intenzitě. Děti ztrácejí chuť k jídlu, jsou často plačtivé a mrzuté. Ubývají na váze a málo rostou, neprospívají. Může se rovněž projevit chudokrevnost, způsobená nedostatkem železa.
U starších dětí a u dospělých se onemocnění může projevit po výrazné zátěži (např. nemoc, těhotenství). Příznaky jsou: snížená chuť k jídlu, průjem, nadýmání ale i zácpa. Pacient s celiakií však může místo střevních projevů trpět také mimostřevními projevy, jako jsou chudokrevnost, osteoporóza (řídnutí kostí), zvýšená kazivost zubů, afty, porucha skloviny, bolesti kloubů, únava, či duševní obtíže – deprese a úzkost. U žen celiakie může být spojena s pozdějším nástupem menstruace a její nepravidelností, častá je neplodnost a spontánní potraty.
Gluten-in-Food Test Kits od společnosti Imutest Ltd. vám pomůže ověřit nízkou hladinu lepku v surovinách před použitím ve výrobě a "bezlepkový" stav částečně zpracovaných nebo hotových výrobků. Testy byly navrženy tak, aby byly dostatečně jednoduché pro testování mimo laboratoř s minimálním vybavením, ale dostatečně citlivé na to, aby potvrdily, že obsah lepku v široké škále potravinářských komodit a výrobků bude v souladu s mezinárodní normou Codex Standard 118:1979 (2015) a místními předpisy, např. méně než 20 mg/kg obsahu lepku podle nařízení EU-1169/2011 a 609/2013 pro "bezlepkové" potraviny.
VÝHODY
• Relativně rychlá, jednoduchá a velmi přesná domácí detekce obsahu lepku v potravinách.
• V případě pochybností o složení jídla při stravování osob s celiakií.
SNADNÉ POUŽITÍ
Testy Gluten-in-Food se provádějí v pěti krocích. Obvykle trvá asi 10 minut, než se provede test lepku v potravinách (plus až 40 minut pro přípravu/extrakci vzorku). Po odběru a přípravě vzorku se vzorek extrahuje ve žlutém extrakčním roztoku (volitelně zahřátí a/nebo odstředivka). Část vzorku se poté zředí a nalije se do testovací kazety; jakýkoli přítomný lepek se váže na testovací místo (T) na levé straně testovacího prostoru. Přítomnost lepku je indikována – po přidání růžového barevného činidla - vytvořením růžové skvrny na straně (T). Na pravé straně zkušební oblasti (C) se také objeví růžová kontrolní skvrna, která indikuje, že test na přítomnost lepku v potravinách fungoval správně.
BALENÍ
Testovací sada obsahuje vše potřebné pr porvedení 5 testů:
- 0,5cm2 plastová lopatka na vzorky
- Lahvička s pístovým uzávěrem obsahující ŽLUTÝ extrakční roztok
- Samoměřící pipeta (100μL/0,100 ml)
- Lahvička se šroubovým uzávěrem obsahující BEZBARVÝ roztok
- Testovací kazeta ve fólii s vysoušedlem
- RŮŽOVÉ barevné činidlo v MODRÉ lahvičce
- Návod k použití v českém jazyce
SKLADOVÁNÍ A UCHOVÁVÁNÍ
Testovací sada by měla být skladována v ledničce mezi 2-8 C a používána při normální pokojové teplotě. Komponenty testu by měly být použity pouze do data exspirace.Komponenty testy by měly být použity pouze tak, jak jsou k dispozici. Po otevření plastového obalu použijte testovací jednotku co nejdříve, nejdéle do 8 hodin po otevření. Testovací kazetu použijte pouze v případě, že není poškozená a vysoušedlo zbarveno žlutě/světle zeleně. Použité komponenty testu zlikvidujte v běžném odpadu.
Celiakie je celoživotní onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku (glutenu). U lidí s touto nesnášenlivostí dochází působením lepku k rozvoji zánětu sliznice tenkého střeva, který vede k destrukci slizničních klků a mikroklků. Následkem toho se povrch tenkého střeva zmenšuje, a tím se snižuje jeho schopnost trávení a vstřebávání živin.
Typickými příznaky celiakie jsou průjem, plynatost, křeče v břiše, pokles hmotnosti a také únava.
Tato porucha se může projevit v kterémkoliv věku – v dětství i v dospělosti. U dětí se celiakie nejčastěji objevuje brzy poté, co jim byla prvně podána strava obsahující lepek. Ve většině případů začnou děti trpět průjmy, typické jsou také objemné a nápadně zapáchající stolice. Přítomny mohou být bolesti břicha, které postupně nabývají na intenzitě. Děti ztrácejí chuť k jídlu, jsou často plačtivé a mrzuté. Ubývají na váze a málo rostou, neprospívají. Může se rovněž projevit chudokrevnost, způsobená nedostatkem železa.
U starších dětí a u dospělých se onemocnění může projevit po výrazné zátěži (např. nemoc, těhotenství). Příznaky jsou: snížená chuť k jídlu, průjem, nadýmání ale i zácpa. Pacient s celiakií však může místo střevních projevů trpět také mimostřevními projevy, jako jsou chudokrevnost, osteoporóza (řídnutí kostí), zvýšená kazivost zubů, afty, porucha skloviny, bolesti kloubů, únava, či duševní obtíže – deprese a úzkost. U žen celiakie může být spojena s pozdějším nástupem menstruace a její nepravidelností, častá je neplodnost a spontánní potraty.
Gluten-in-Food Test Kits od společnosti Imutest Ltd. vám pomůže ověřit nízkou hladinu lepku v surovinách před použitím ve výrobě a "bezlepkový" stav částečně zpracovaných nebo hotových výrobků. Testy byly navrženy tak, aby byly dostatečně jednoduché pro testování mimo laboratoř s minimálním vybavením, ale dostatečně citlivé na to, aby potvrdily, že obsah lepku v široké škále potravinářských komodit a výrobků bude v souladu s mezinárodní normou Codex Standard 118:1979 (2015) a místními předpisy, např. méně než 20 mg/kg obsahu lepku podle nařízení EU-1169/2011 a 609/2013 pro "bezlepkové" potraviny.
VÝHODY
• Relativně rychlá, jednoduchá a velmi přesná domácí detekce obsahu lepku v potravinách.
• V případě pochybností o složení jídla při stravování osob s celiakií.
SNADNÉ POUŽITÍ
Testy Gluten-in-Food se provádějí v pěti krocích. Obvykle trvá asi 10 minut, než se provede test lepku v potravinách (plus až 40 minut pro přípravu/extrakci vzorku). Po odběru a přípravě vzorku se vzorek extrahuje ve žlutém extrakčním roztoku (volitelně zahřátí a/nebo odstředivka). Část vzorku se poté zředí a nalije se do testovací kazety; jakýkoli přítomný lepek se váže na testovací místo (T) na levé straně testovacího prostoru. Přítomnost lepku je indikována – po přidání růžového barevného činidla - vytvořením růžové skvrny na straně (T). Na pravé straně zkušební oblasti (C) se také objeví růžová kontrolní skvrna, která indikuje, že test na přítomnost lepku v potravinách fungoval správně.
BALENÍ
Testovací sada obsahuje vše potřebné pr porvedení 5 testů:
- 0,5cm2 plastová lopatka na vzorky
- Lahvička s pístovým uzávěrem obsahující ŽLUTÝ extrakční roztok
- Samoměřící pipeta (100μL/0,100 ml)
- Lahvička se šroubovým uzávěrem obsahující BEZBARVÝ roztok
- Testovací kazeta ve fólii s vysoušedlem
- RŮŽOVÉ barevné činidlo v MODRÉ lahvičce
- Návod k použití v českém jazyce
SKLADOVÁNÍ A UCHOVÁVÁNÍ
Testovací sada by měla být skladována v ledničce mezi 2-8 C a používána při normální pokojové teplotě. Komponenty testu by měly být použity pouze do data exspirace.Komponenty testy by měly být použity pouze tak, jak jsou k dispozici. Po otevření plastového obalu použijte testovací jednotku co nejdříve, nejdéle do 8 hodin po otevření. Testovací kazetu použijte pouze v případě, že není poškozená a vysoušedlo zbarveno žlutě/světle zeleně. Použité komponenty testu zlikvidujte v běžném odpadu.
Parametry
| Výrobce | Imutest Limited |
