Champagne Thienot Brut 12,5% 0,75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat. Podávejte ho vychlazené. Vinařství Thienot Champagne House, založené v roce 1985 Alainem Thienotem, je mladé vinařství, které se rychle stalo jedním z nejznámějších podniků v regionu. Společnost se nachází v Taissy nedaleko Remeše a nyní ji vedou Alainovi synové Garance a Stanislas Thiénotovi. Sklepní provoz řídí Laurent Fédou. Champagne Brut od Maison Thienot je směsí tradičních odrůd regionu, Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier, s přídavkem 35-45 % rezervních vín, což zaručuje výrobu vína, které nejlépe reprezentuje styl společnosti. Po prvním kvašení leží víno 4 roky na kalu. Toto jemné a svěží šampaňské odhaluje brilantní barvu se zlatavými tóny a jemnou a vytrvalou perlivostí. Jeho aromatický profil je bujný s intenzivními ovocnými tóny jablek, hrušek, broskví a kdoulí. V chuti je kulaté a šťavnaté, živé a dobře vyvážené, s krémovou texturou a dobrou koncentrací ovoce. Závěr je dlouhý a svěží. Podávejte ho vychlazené jako elegantní aperitiv nebo ho ochutnejte k ústřicím, korýšům, sushi či rybímu tataráku.