Champagne Pierre Peters Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Grand Cru 12% 0,75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat. Společnost Maison Pierre Peters byla založena v roce 1919 a sídlí v Côte des Blancs, v Mesnil-sur-Oger, jižně od Épernay. Společnost, která je známá svými vysoce kvalitními šampaňskými Blanc de Blancs, je již šestou generací rodinným podnikem a vlastní přibližně 19 hektarů vinic, které těží z výjimečného terroiru vápencových svahů této oblasti. Cuvée Réserve Blanc de Blancs Grand Cru se vyrábí z více než 20 ročníků. Hrozny Chardonnay jsou vybírány a sklízeny z různých vesnic v Côte des Blancs. Vinifikace probíhá v malých kádích a vína poté zrají na jemných kalech. Tyto procesy zajišťují výrobu vína, které plně vyjadřuje bohatost svého terroiru a zachovává typický charakter Chardonnay. Ve sklenici má víno jasný a brilantní vzhled se zlatým odstínem a jemnými zelenkavými odlesky a trvalou a jemnou perlivostí. Jeho aromatický profil je široký a voňavý, s tóny květin, citrusů a bílého ovoce, následovanými náznaky mandlí a čerstvého chleba. Na patře má víno krémovou texturu. Je svěží, kulaté a ovocné, s příjemnou mineralitou a elegantním a dlouhým závěrem, který připomíná jemné citrusové tóny. Vyzkoušejte ho s rizotem z mušlí, tagliatelle se zeleninou nebo rybí tempurou.