Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi alu/nerez

Digitální udírna Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi

Udírna Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi představuje ideální spojení poctivého tradičního uzení a nejmodernějších technologií pro 21. století. S velkorysou komorou o objemu 150 litrů, která pojme až 20 kg surovin, se jedná o perfektní volbu pro náročné domácí mistry uzení, velké rodinné oslavy i menší gastronomické provozovny. Díky integrovanému WiFi modulu a aplikaci BORCOOK získáte absolutní svobodu – uzení máte pod kontrolou, i když právě nejste u udírny.


UPOZORNĚNÍ: Napájení ze sítě 230 V. Jedná se o síťový spotřebič s vysokým výkonem, balení neobsahuje a nevyžaduje žádný akumulátor.

Chytré uzení s aplikací BORCOOK
Zapomeňte na neustálé odbíhání a kontrolu teploty. Digitální ovládací panel ve spolupráci s mobilní aplikací BORCOOK (dostupnou pro iOS i Android) umožní nastavit teplotu, čas a program uzení přímo z vašeho telefonu. V aplikaci naleznete inspiraci v podobě osvědčených receptů a praktických tipů. Systém vás automaticky upozorní, jakmile maso dosáhne nastavené vnitřní teploty na jedné ze dvou sond, a dokáže proces uzení bezpečně ukončit.

Profesionální generátor a stabilní kouř
O dokonalé aroma se stará automatický generátor kouře se zásobníkem na 2 litry štěpky, což vystačí až na 8 hodin nepřetržitého provozu bez nutnosti doplňování. Proces je vysoce efektivní se spotřebou cca 250 ml štěpky za hodinu. Doutnající štěpky jsou po využití bezpečně uhašeny v nádobě s vodou, což eliminuje riziko vzplanutí a zajišťuje čistou chuť bez hořkosti způsobené přepalováním.

Prostor pro velké gastronomické výzvy
Objem 150 litrů poskytuje dostatek místa pro uzení celých kusů masa, velkých ryb nebo desítek klobás najednou. Teplotní rozsah do 120 °C (zajištěný výkonným 1515W tělesem) pokrývá vše od studeného uzení (při použití adaptéru) přes klasické horké uzení až po pozvolné pečení. Vnitřní uspořádání se 7 pozicemi pro rošty umožňuje maximální flexibilitu při rozmístění surovin.

Kvalitní materiály a precizní izolace
Vnitřní komora z potravinářské nerezové oceli (1.4016) je vysoce odolná proti korozi a velmi snadno se udržuje. Vnější plášť z aluzinku chrání udírnu před vnějšími vlivy a dodává jí profesionální vzhled. Špičková polyuretanová izolace spolu s magnetickým těsněním dveří zaručuje minimální úniky tepla, vysokou energetickou účinnost a stabilitu vnitřního prostředí i v chladnějším počasí.

Maximální hygiena a čistota
Konstrukce udírny Borniak klade důraz na snadnou údržbu. Součástí je komínový kondenzátor, který zachycuje nežádoucí sraženiny a brání jejich odkapávání na potraviny. Vnitřní příslušenství, jako jsou nerezové tyčky, rošty a odkapávací misky, lze snadno vyjmout a umýt v myčce nádobí, což vám po skončení uzení výrazně usnadní práci.

Technické parametry – Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi

Objem komory: 150 l (42 × 49 × 71 cm), max. zatížení 20 kg
Rozsah teplot: 20–120 °C
Generování kouře: až 8 h nepřetržitého provozu
Počet sond: 2 vestavěné sondy pro měření jádra masa
Materiál vnitřku: leštěná nerezová ocel 1.4016
Materiál vnějšku: aluzink (hliníkovo-zinková ocel)
Ovládání: WiFi + aplikace BORCOOK (iOS/Android)
Topný výkon: 1515 W
Objem zásobníku na štěpky: 2 l
Druhy štěpek: až 9 druhů přírodního dřeva Borniak
Rozměry (DxŠxV): 52 × 72 × 115 cm
Vnitřní rozměry (DxŠxV): 42 × 49 × 71 cm
Hmotnost: 35 kg
Rozměry balení: 55 × 61 × 104 cm
Hmotnost balení: 40 kg
Jmenovité napětí: 230 V
Záruka: 24 měsíců

ZÁKLADNÍ TECHNICKÉ ÚDAJE

52 x 72 x 115 cm
Rozměr

1x rošt
Počet roštů (7 pozic)

Alu-zinek / Nerez
Materiál

35 kg
Hmotnost

42 x 49 x 71 cm
Vnitřní rozměr

230 V
Napětí

1515 W
Výkon

20 kg (150l)
Kapacita

Digitální / WiFi
Ovládání

24 měsíců
Záruka

do 120 °C
Max. teplota

Obsah balení

Digitální udírna UWD-NW-150-CZ-wifi
Generátor kouře GD-01 s krytem
Elektronický WiFi ovládací panel
2x vpichová teplotní sonda
1x Nerezový rošt do udírny
3x Tyčky pro zavěšení uzenin
Sada háků do udírny
Odkapávací miska a komínový kondenzátor
Nádoba na vodu a nádoba na popel
Kompletní sada napájecích kabelů
Komín s integrovanou regulační klapkou
Udící dřevěná štěpka (startovací balení 2x 2L)
Podrobný návod k obsluze a manuál k aplikaci

Záruka a identifikace

Značka:
BORNIAK

Objednací číslo:
UWD-NW-150-CZ-wifi

EAN:
5902114272173

Záruka:
24 měsíců