Kouř z třešně je ceněný pro svou jemnou sladkost a schopnost dodat masu krásnou mahagonovou barvu. Profil je výraznější než u jabloně, ale jemnější než hickory. Typické rysy: Mírně sladký, ovocný kouř – připomíná zralé červené ovoce. Hladké, kulaté aroma – bez ostrých nebo štiplavých tónů. Jemná kořenitost v pozadí – dodává mase hloubku. Skvělá barva masa – třešeň zanechává přirozené červenavé až mahagonové zbarvení. Nejvhodnější pro: Drůbež – kuře, krůta, kachna. Vepřové – kotlety, krkovice,... Celý popis
Koupit za 339 Kč- Nejoblíbenější
- Nejlevnější
- Nejdražší
Popis
Kouř z třešně je ceněný pro svou jemnou sladkost a schopnost dodat masu krásnou mahagonovou barvu. Profil je výraznější než u jabloně, ale jemnější než hickory.
Typické rysy:
Mírně sladký, ovocný kouř – připomíná zralé červené ovoce.
Hladké, kulaté aroma – bez ostrých nebo štiplavých tónů.
Jemná kořenitost v pozadí – dodává mase hloubku.
Skvělá barva masa – třešeň zanechává přirozené červenavé až mahagonové zbarvení.
Nejvhodnější pro:
Drůbež – kuře, krůta, kachna.
Vepřové – kotlety, krkovice, šunka, žebra.
Hovězí – dobrá volba pro maso, kde chcete jemný, sladce ovocný akcent.
Ryby – zejména losos.
Zelenina – kukuřice, cibule.
Sýry – polotvrdé a tvrdé varianty.
Je jemná, ale má o něco plnější charakter než jabloň, takže snáší i delší uzení. Při příliš vysokých teplotách může zhořknout – ideální je stabilní low & slow. Samotná je skvělá pro světlá a středně výrazná masa, ale u těžkých kusů se často používá v mixech.
Hmotnost balení je cca 1,8 - 2 kg. (Objem 5,7 l)Vyrobeno v USA.
Typické rysy:
Mírně sladký, ovocný kouř – připomíná zralé červené ovoce.
Hladké, kulaté aroma – bez ostrých nebo štiplavých tónů.
Jemná kořenitost v pozadí – dodává mase hloubku.
Skvělá barva masa – třešeň zanechává přirozené červenavé až mahagonové zbarvení.
Nejvhodnější pro:
Drůbež – kuře, krůta, kachna.
Vepřové – kotlety, krkovice, šunka, žebra.
Hovězí – dobrá volba pro maso, kde chcete jemný, sladce ovocný akcent.
Ryby – zejména losos.
Zelenina – kukuřice, cibule.
Sýry – polotvrdé a tvrdé varianty.
Je jemná, ale má o něco plnější charakter než jabloň, takže snáší i delší uzení. Při příliš vysokých teplotách může zhořknout – ideální je stabilní low & slow. Samotná je skvělá pro světlá a středně výrazná masa, ale u těžkých kusů se často používá v mixech.
Hmotnost balení je cca 1,8 - 2 kg. (Objem 5,7 l)Vyrobeno v USA.
Parametry
| Výrobce | Bear Mountain BBQ |
| Druh paliva | špalíky |
