NORDline Nerone MID 10 H2O

Digitální konvekční trouba s přivlhčováním NORDline Nerone MID 10 GN 1/1 H2O je profesionální horkovzdušná pec určená pro gastronomické provozy, pekárny, bistra i restaurace. Umožňuje pečení s párou, kombinované pečení a přesnou regulaci vlhkosti v rozsahu 10 až 100 %. Díky robustní konstrukci a evropské výrobě je zaručena vysoká spolehlivost a dlouhá životnost.

Klíčové vlastnosti

Přivlhčování a tvorba páry pomocí nástřiku – vhodné pro pečivo, maso, zeleninu i regeneraci jídel
Regulace páry 10–100 % pro dokonalou kontrolu procesu pečení
Kombinovaný režim (pečení + pára) pro optimální výsledky
Napojení na vodovodní řád a odpad – automatická tvorba páry i bezpečný odvod kondenzátu
Ventilátor s opačným prouděním vzduchu pro rovnoměrnou distribuci tepla
Teplotní sonda a funkce delta T pro přesné pečení podle jádra
Nerezový interiér a exteriér – hygienický, odolný a snadno čistitelný
Dvojité prosklené dveře s masivní rukojetí
Snadná údržba – vyměnitelné těsnění, vyjímatelné lišty, zaoblené hrany
Zámkový systém pro bezpečné dovření dveří
Digitální ovládání a termostat do 280 °C

Kapacita a kompatibilita
Trouba pojme 10× GN 1/1 nebo plechy 600×400 mm (nejsou součástí dodávky). Vzdálenost mezi jednotlivými úrovněmi je 80 mm. Pod troubu lze dokoupit nerezový podstavec s protiskluzovými nožkami a zásuvy na plechy či rošty.
Technické parametry

Příkon: 12 700 W
Napětí: 220–240 V / 50 Hz (možnost třífázového připojení)
Vnitřní rozměry: 680 × 480 × 840 mm
Vnější rozměry: 840 × 910 × 1150 mm
Hrubá / čistá váha: 150 / 127 kg
Interiér / exteriér: nerezová ocel
Vnitřní osvětlení: ano

Konstrukční přednosti

Dokonalý ventilační systém – rovnoměrné pečení na všech úrovních
Snadná údržba díky zaobleným hranám a vyjímatelným lištám
Evropská výroba garantující vysokou spolehlivost

Tato digitální konvekční pec je ideální volbou pro profesionální provozy, které vyžadují spolehlivé, univerzální a přesné pečení s řízenou vlhkostí. Pro další modely navštivte kategorii konvekční trouby.