Představení Meruňkového džemu Alpe Pragas Tato meruňková delikatesa těží z výjimečnosti odrůdy Vinschger Marille, pěstované v údolí Val Venosta. Obsahuje 75 % ovoce, které vyniká ideálním poměrem sladkosti a kyselosti díky specifickému mikroklimatu Dolomit. Šetrná výroba ve vakuu zajišťuje, že si džem uchovává svou jasně oranžovou barvu a vláknitou strukturu typickou pro čerstvé meruňky. Doporučená konzumace a párování Meruňkový džem je naprostou nutností pro přípravu tradičního vídeňského Sacherova... Celý popis
Koupit za 125 Kč- Nejoblíbenější
- Nejlevnější
- Nejdražší
Džem meruňkový 110 g Alpe Pragas
Doprava:
87 Kč
Skladem
Popis
Představení Meruňkového džemu Alpe Pragas
Tato meruňková delikatesa těží z výjimečnosti odrůdy Vinschger Marille, pěstované v údolí Val Venosta. Obsahuje 75 % ovoce, které vyniká ideálním poměrem sladkosti a kyselosti díky specifickému mikroklimatu Dolomit. Šetrná výroba ve vakuu zajišťuje, že si džem uchovává svou jasně oranžovou barvu a vláknitou strukturu typickou pro čerstvé meruňky.
Doporučená konzumace a párování
Meruňkový džem je naprostou nutností pro přípravu tradičního vídeňského Sacherova dortu. Skvěle však doprovodí i ranní lívance nebo zralé sýry s bílou plísní, jako je Brie nebo Camembert, kde krásně vyvažuje tučnost sýra.
Představení Alpe Pragas: Strážci ovocného dědictví
Historické kořeny: Alpe Pragas se nezaměřuje jen na byznys, ale i na záchranu mizejících odrůd. Stefan Gruber úzce spolupracuje s lokálními farmáři, aby udržel tradici pěstování ovoce v extrémních horských podmínkách.
Inovativní procesy: V jejich moderní laboratoři v Braies se neustále testuje optimální teplota a čas vaření pro každou odrůdu zvlášť. Výsledkem je „Fruit Delight“ – produkt, který má blíže k čerstvému ovoci než k běžné zavařenině.
Bezkompromisní Clean Label: Filozofie značky stojí na naprosté absenci umělých přísad. Žádná chemie, suroviny z pochybných zdrojů, žádná aromata. Pouze čistá příroda Jižního Tyrolska v každém doušku.
Michellinský standard: O kvalitě svědčí partnerství s michelinskými kuchaři, jako je Chris Oberhammer, kteří využívají Alpe Pragas jako základ pro své degustační menu.
Dagmar Kublová
Tato meruňková delikatesa těží z výjimečnosti odrůdy Vinschger Marille, pěstované v údolí Val Venosta. Obsahuje 75 % ovoce, které vyniká ideálním poměrem sladkosti a kyselosti díky specifickému mikroklimatu Dolomit. Šetrná výroba ve vakuu zajišťuje, že si džem uchovává svou jasně oranžovou barvu a vláknitou strukturu typickou pro čerstvé meruňky.
Doporučená konzumace a párování
Meruňkový džem je naprostou nutností pro přípravu tradičního vídeňského Sacherova dortu. Skvěle však doprovodí i ranní lívance nebo zralé sýry s bílou plísní, jako je Brie nebo Camembert, kde krásně vyvažuje tučnost sýra.
Představení Alpe Pragas: Strážci ovocného dědictví
Historické kořeny: Alpe Pragas se nezaměřuje jen na byznys, ale i na záchranu mizejících odrůd. Stefan Gruber úzce spolupracuje s lokálními farmáři, aby udržel tradici pěstování ovoce v extrémních horských podmínkách.
Inovativní procesy: V jejich moderní laboratoři v Braies se neustále testuje optimální teplota a čas vaření pro každou odrůdu zvlášť. Výsledkem je „Fruit Delight“ – produkt, který má blíže k čerstvému ovoci než k běžné zavařenině.
Bezkompromisní Clean Label: Filozofie značky stojí na naprosté absenci umělých přísad. Žádná chemie, suroviny z pochybných zdrojů, žádná aromata. Pouze čistá příroda Jižního Tyrolska v každém doušku.
Michellinský standard: O kvalitě svědčí partnerství s michelinskými kuchaři, jako je Chris Oberhammer, kteří využívají Alpe Pragas jako základ pro své degustační menu.
Dagmar Kublová
Parametry
| Výrobce | Alpe Pragas |
