Kde jsem:  Katalog  >  Vyhledávání

Jamon serrano

Nalezeno:    6 produktů

Jamones Granadul Jamón serrano gran reserva 24 měsíců 8kg Délka zrání 24 měsíců

Jamón serrano gran reserva 24 měsíců je vyroben ze zadní kýty samice bílého prasete. Výjimečně velké vepřové kýty jsou ideální surovinou pro extrémně dlouhý proces zrání, který je jinak běžný pouze pro jamón ibérico. Specifická chuť jamónu serrano se v průběhu dvouletého zrání úžasně prohloubí a výsledkem je mimořádně intenzivní chuťový zážitek. Tento jamón je všeobecně uznávaným králem říše španělské sušené šunky z bílé rasy prasat a představuje absolutní vrchol......

Jamones Granadul Jamón serrano gran reserva 18 měsíců 7kg Délka zrání 18 měsíců

Jamón serrano gran reserva 18 měsíců je chloubou Josého Miguela Rodrigueze, majitele rodinné firmy Granadul umístěné na úpatí zasněžených vrcholků Sierry Nevady. Během 18 měsíců pozvolného zrání na čerstvém, suchém vzduchu z nedalekých hor se utváří neopakovatelně intenzivní chuť, která vám ve spojení s výjimečnou šťavnatostí tohoto jamónu poskytne neobyčejný gurmánský zážitek. Jelikož tento jamón pochází z kvalitních chovů, vykazuje neobyčejně vysokou infiltraci tuku do svalové tkáně připomína...

Set jamón serrano gran reserva 15 měsíců 6kg Délka zrání 15 měsíců

Tento jamón pochází ze zadní kýty samice bílého prasete a jeho maso má vláčnou konzistenci a nasládlou chuť. Nižší obsah soli, který je výsledkem po několik generací pečlivě střeženého rodinného tajemství procesu zrání rodiny Rodriguez, propůjčuje tomuto jamónu kromě jemné nasládlé chuti také překvapivou měkkost masa. Jeho barva je tmavě růžová až rubínová, tuk je naproti tomu sněhově bílý a má velice výrazné aroma “a curado”. Konzistenci masa pak můžeme......

Jamones Granadul Bez kosti jamón serrano gran reserva 15 měsíců 2kg Délka zrání 15 měsíců

Tento jamón pochází ze zadní kýty samice bílého prasete a jeho maso má vláčnou konzistenci a nasládlou chuť. Nižší obsah soli, který je výsledkem po několik generací pečlivě střeženého rodinného tajemství procesu zrání rodiny Rodriguez, propůjčuje tomuto jamónu kromě jemné nasládlé chuti také překvapivou měkkost masa. Jeho barva je tmavě růžová až rubínová, tuk je naproti tomu sněhově bílý a má velice výrazné aroma “a curado”. Konzistenci masa pak můžeme......

Jamones Granadul Jamón serrano gran reserva 15 měsíců 6kg Délka zrání 15 měsíců

Tento jamón pochází ze zadní kýty samice bílého prasete a jeho maso má vláčnou konzistenci a nasládlou chuť. Nižší obsah soli, který je výsledkem po několik generací pečlivě střeženého rodinného tajemství procesu zrání rodiny Rodriguez, propůjčuje tomuto jamónu kromě jemné nasládlé chuti také překvapivou měkkost masa. Jeho barva je tmavě růžová až rubínová, tuk je naproti tomu sněhově bílý a má velice výrazné aroma “a curado”. Konzistenci masa pak můžeme......

Jamones Granadul Jamón serrano - paleta gran reserva 4.2kg Délka zrání 8 měsíců

Paleta serrana reserva je stejně jako všechny naše produkty výsledkem přírodního procesu zrání bez přidání jakýchkoliv aditiv či konzervantů. Její maso je šťavnaté, chuť je velice intenzivní se stopami sladkých tónů. Konzistence je spíše měkčí a maso vykazuje vysokou míru infiltrace tuku. Palety serrano jsou jedinečnou specialitou rodiny Rodriguézových, která právě paletu považuje za nezbytný doplněk klasického jamónu (kýty). Zatímco jiná "secadera” (výrobci šunek) považují paletu za produkt př...