Popis

nůž Hanamaki Santoku Sandrik Berndorf z Damaškové oceli
Upozornění: Nůž je velice ostrý ( mnohem více než běžné nože) prosíme Vás o veliký pozor při manipulaci.

speciální nůž z damascénské oceli.   ( Damašková ocel )
Tento   nůž je vyroben ze 67 vrstev oceli spojených postupným kováním a kalením.
Střídáním různých vrstev oceli se dosáhne naprosto výjimečných vlastností jako je tvrdost a houževnatost v jedné čepeli.
Toto vyjímečné zpracování oceli je možno vidět na čepeli,( foto ) kde ocel vytváří nezaměnitelnou kresbu podobnou letokruhům u dřeva.
Tento nůž je velice velice ostrý.

Tvrdost této oceli dosahuje   60 Rockwell. Toto zajišťuje velice dlouhou životnost nože.
Extra ostrý nůž s čepelí broušenou do klínu.
Záda čepele jsou broušená se sraženými hranami.
.
Na čepeli je značka výrobce, druh oceli a tvrdost oceli. ( viz foto )

Délka čepele :    18,5 cm
Celková délka :    32 cm
Váha               :
Materiál : Damašková ocel n
Tvrdost : 60 HRC +/-2   Rockwell
myčka : ano ,ale nedoporučuje se

Certifikát nezávadnosti:
http://nůž ocel berndorf sandrik profi line kuchyně jídelní tvrdost 55 rockwell ocelový restaurace hotel gastro provozy vysoce kvalitní

Čepele nožů jsou na používaná změkčovadla odolné, navzdory tomu se umýváním nožů myčce zmatní čepel.
Nože není doporučené sušit v myčce, ale utřít je měkkou utěrkou.
V jednom koši na příbory se nedoporučuje v myčce umývat spolu příborové díly z chromové oceli 18/10 a chromové oceli 18/0.
Do košů na příbory vkládejte nože držadlem směrem dolů. Zbytky jídla jsou většinou kyselé a napadají na povrch příborů, proto umývejte příbor hned po použití. Případné fleky na povrchu neodstraňujte drsným prostředkem na čištění.

Děkujeme Vám za projevenou důvěru a zároveň Vám blahopřejeme k Vašemu úspěšnému nákupu našich produktů - Berndorf Sandrik

Zobrazit více

Parametry